2017-ൽ ഉത്തരാഖണ്ഡിലെ ഹിൽ സ്റ്റേഷനുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ രണ്ട് ബോർഡ് അംഗങ്ങൾ കുറച്ച് മുട്ട കഴിച്ചപ്പോഴാണ് നെസ്റ്റഡ് ഫാമുകളെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ആശയം ഉടലെടുത്തത്. (അവരുടെ സുഹൃത്തിന്റെ ഫാംഹൗസിൽ).
ആ മുട്ടയുടെ രുചിയും ക്രീമും വളരെ സവിശേഷവും വളരെ സമ്പന്നവും നല്ലതും പോഷകഗുണമുള്ളതുമാണെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി. ആ മുട്ടകളിലെ ഏറ്റവും അത്ഭുതകരമായ വസ്തുത അവയുടെ ഓറഞ്ച് നിറത്തിലുള്ള മഞ്ഞക്കരു ആയിരുന്നു. ആ മുട്ടകളിലേക്ക് നയിക്കുന്ന കോഴികൾക്ക് വളരെ മനോഹരമായി തീറ്റ നൽകി, അവയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, ഫ്ളാക്സ് സീഡ് (അൽസി), മഞ്ഞൾ വേര്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി നോൺ-കെമിക്കൽ വെള്ളം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ ചണവിത്തുകളും മഞ്ഞൾ വേരുകളും ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നതിനാൽ താരതമ്യേന ലാഭകരവുമാണ് കൈകൾ ചണവിത്തും മഞ്ഞൾ വേരും ഭക്ഷിച്ചുവെന്ന വസ്തുതയിൽ അതിശയിക്കരുത്. ഞങ്ങളുടെ രണ്ട് സ്ഥാപകരും ഗുണനിലവാരത്തിൽ ശരിക്കും മതിപ്പുളവാക്കി, അവരുടെ മാതൃരാജ്യങ്ങളിലേക്ക് മടങ്ങിയതിന് ശേഷം ഇരുവരും അടുത്തുള്ള മാർക്കറ്റുകളിൽ ഒരേ ഗുണനിലവാരമുള്ള മുട്ടകൾക്കായി തിരഞ്ഞു. അവരുടെ വിപണിയിൽ ലഭ്യമായിരുന്ന ചില പൊതി മുട്ടകൾ അവർ വാങ്ങി, എന്നാൽ കുന്നുകളിൽ അവർ രുചിച്ച ഗുണനിലവാരം അവരുടെ അടുത്തുള്ള മാർക്കറ്റുകളിൽ ലഭ്യമായ മുട്ടകളേക്കാൾ വളരെ മികച്ചതായിരുന്നു. ഒട്ടനവധി പാക്കേജുചെയ്ത മുട്ടകൾ പരീക്ഷിച്ചതിന് ശേഷം ഇരുവരുടെയും മനസ്സിൽ ഒരേ ചിന്ത ഉണ്ടായിരുന്നു, ആ കുന്നുകളിലെ മുട്ടകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലോ ഏതെങ്കിലും ദിവസ സമയത്തോ മേശപ്പുറത്ത് പ്രകൃതിദത്തമായ ജൈവ മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന എല്ലാ ഉപഭോക്താക്കൾക്കും ലഭ്യമാകണം. രണ്ട് സ്ഥാപകരും വീണ്ടും ആ ഫാമിലേക്ക് പോയി ഓരോ കോഴികൾക്കും തീറ്റയുടെയും മറ്റ് ഔഷധങ്ങളുടെയും കൃത്യമായ ഘടന എഴുതി. കോഴികളുടെ പെരുമാറ്റം വളരെ സജീവമാണെന്നും കോഴികൾ അവരുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥയിൽ വളരെ സന്തുഷ്ടരാണെന്നും അവർ അവിടെ ശ്രദ്ധിച്ചു. തുടക്കത്തിൽ, രണ്ട് സ്ഥാപകരും സ്വയം ഉപഭോഗത്തിനായി മാത്രം നൂറോളം കോഴികളുടെ ചെറിയ ഫാമുകൾ തുറക്കാൻ ചിന്തിച്ചു. 2017 മാർച്ചിൽ അവർ 110 കോഴിക്കുഞ്ഞുങ്ങളെ മാത്രം ഉൾപ്പെടുത്തി ചെറിയ ഫാം ആരംഭിച്ചു. അവർ രണ്ടുപേരും അവരുടെ സുഹൃദ് വലയത്തിൽ മിച്ചമുള്ള മുട്ടകൾ വിതരണം ചെയ്യാറുണ്ടായിരുന്നു, ആരാണ് ആ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ചത്, എല്ലാവർക്കും ഈ നല്ല മുട്ടകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഉൽപാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ അവരോട് നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. 2017-ന്റെ അവസാന മാസങ്ങളിൽ, ശ്രീ. രവീന്ദറിന് നിക്ഷേപ അവസരമുണ്ടായപ്പോൾ, വാണിജ്യ ആവശ്യങ്ങൾക്കും മുട്ട കൃഷി ചെയ്യാൻ അദ്ദേഹം തീരുമാനിച്ചു. 2018 ൽ, 5000 പക്ഷികളുടെ ആദ്യത്തെ ഫ്ലോക്ക് നെസ്റ്റഡ് ഫാം ആരംഭിച്ചു. അവർ ഡൽഹിയിലെ സമീപ വിപണികളിൽ ഏകദേശം 4000 മുട്ടകൾ വിതരണം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു. മുട്ടയുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നതിൽ ബാറ്റയുടെ സ്ഥാപകർ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു, അത് ഇന്നും അവരുടെ പ്രഥമ പരിഗണനയായി തുടർന്നു. ഡിമാൻഡ് വർധിച്ചതോടെ നെസ്റ്റഡ് ഫാമുകളിലെ സന്തോഷമുള്ള കോഴികളുടെ എണ്ണം ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരുന്നു. ഇന്നത്തെ കണക്കനുസരിച്ച്, നെസ്റ്റ് ഫാമുകളിൽ ഏകദേശം 34000 സന്തോഷമുള്ള കോഴികളുണ്ട്, ഡൽഹി എൻസിആർ ചണ്ഡീഗഡിലും ജയ്പൂരിലും ഉള്ള 1400-ലധികം റീട്ടെയിൽ സ്റ്റോറുകളിൽ നെസ്റ്റഡ് മുട്ടകൾ വിൽക്കുന്നു.
മുട്ടയുടെ ഗുണമേന്മ ഇനിയും വർധിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഞങ്ങൾ ഇപ്പോഴും എല്ലാവിധത്തിലും നവീകരിക്കുകയും പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. USDA-യുടെ ഗുണനിലവാര നിലവാരം നിലനിർത്താൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു.
BQR ഓർഗാനിക് സർട്ടിഫൈഡ്, കൂടാതെ ISO 9000:2015, HACCP, GMP എന്നിവയും നേടിയ മുട്ട ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഇന്ത്യയിലെ ആദ്യത്തെ കമ്പനിയാണ് ഞങ്ങളുടേത്.
ഈ സാഹചര്യങ്ങൾ എന്തുതന്നെയായാലും ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്ത ഗുണനിലവാരമുള്ള എല്ലാ പ്രകൃതിദത്ത മുട്ടകളുമാണ്, കൂടാതെ എല്ലാ യൂറോപ്യൻ മാനദണ്ഡങ്ങളും പാലിക്കുന്ന മുട്ട ഉൽപാദനത്തിലെ ആദ്യത്തെ ഇന്ത്യൻ കമ്പനിയായി വളരുക എന്നതാണ് ഞങ്ങളുടെ കാഴ്ചപ്പാട്.
അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത തീയതി
2023 ഫെബ്രു 27