ആധികാരികതയുടെ അരനൂറ്റാണ്ട്: അവിടെ, ഖുദ്സിയയുടെ തലസ്ഥാനത്ത്.. ചരിത്രപരവും സാമൂഹികവുമായ പൈതൃകം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന, ഭൂഗോളത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിന്റെ വേരുകളിൽ വേരൂന്നിയ ആ സ്ഥലം.. അവിടെ മക്കയുടെ പുരാതന അയൽപക്കങ്ങളിലൊന്നിന്റെ തീരത്ത് .. തുടക്കമായിരുന്നു.. റവാഷിനയിൽ രൂപപ്പെട്ട "ജർവാൽ അയൽപക്കത്തിന്റെ" ഇടനാഴികൾക്കിടയിൽ ഇന്നലത്തെ ജീവിതത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ.. അതിന്റെ ഇടവഴികളുടെ ചുവരുകളിൽ തനതായ മക്കൻ ഭാവങ്ങൾ വരച്ചിരുന്നു.. നമ്മുടെ സ്വത്വത്തിന്റെ പിറവി കൂടുതലായിരുന്നു. അരനൂറ്റാണ്ട് മുമ്പ്.. അത് വളർന്നു വളർന്നു.. പിന്നീട് മൻസൂർ തെരുവിൽ പക്വതയുടെ പ്രായത്തിലേക്ക് നീങ്ങി. 1952-ൽ ആദ്യമായി വാതിലുകൾ തുറന്ന "ഫൗൾ മക്ക" റസ്റ്റോറന്റിന്റെ കഥയാണിത്. 3 പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം, ഞങ്ങൾ ചെങ്കടലിന്റെ മണവാട്ടിയുമായി ഒരു തീയതിയിലായിരുന്നു, പക്ഷേ പേര് വിശുദ്ധ തലസ്ഥാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഗൃഹാതുരത്വം ഉപേക്ഷിച്ചില്ല, അതിനാൽ ജിദ്ദയിലെ പുതിയ സ്റ്റേഷനെ "ഫൗൾ ബനാമ" എന്ന് വിളിച്ചിരുന്നു, വർഷങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്തില്ല. സ്നേഹത്തിന്റെയും സത്യസന്ധതയുടെയും വിഭവങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾ വിളമ്പുന്ന യഥാർത്ഥ രുചി മാറ്റുക, റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ സ്ഥാപകർ എന്റെ അച്ഛനെയും അമ്മാവന്മാരെയും കൊണ്ടുപോയി, ദൈവം അവരോട് കരുണ കാണിക്കട്ടെ, അവർ അവരുടെ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് അവരുടെ കുടുംബത്തിന് ആവശ്യമുള്ളത് നൽകണം. ഞങ്ങളുടെ ആധികാരിക മൂല്യങ്ങളിലും നമ്മുടെ പുരാതന ഭൂതകാലത്തിലും ഞങ്ങൾ അഭിമാനിക്കുന്നതിനാൽ, അത് ഏറ്റവും രുചികരമായ ജനപ്രിയ ഭക്ഷണം വിളമ്പുന്നതിലൂടെ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഇന്ന്, ഞങ്ങൾ പാരമ്പര്യമായി ലഭിച്ചതും പഠിച്ചതും അഭിമാനിക്കുന്നതുമായ ആധികാരികതയുടെ കഥ നിങ്ങളോടൊപ്പം തുടരുന്നു. നിങ്ങളുടെ സ്നേഹവും വിശ്വാസവും ഞങ്ങൾക്ക് പകർന്നുതന്നവർക്ക് ആദ്യം നന്ദി.
അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത തീയതി
2023, ഡിസം 19