30 വർഷം മുമ്പ് റോക്ക് ആൻഡ് റോൾ എടുത്ത സംസ്കാരത്തിൽ ഭക്ഷണം സ്ഥാനം പിടിക്കാൻ തുടങ്ങിയെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, അത് കഴിക്കുന്നത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രാഷ്ട്രീയമായി മാറി. തെരുവ് എല്ലായ്പ്പോഴും സംഗീതത്തിലും മറ്റ് കാര്യങ്ങളിലും ഫാഷനുകൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നതുപോലെ, ഭക്ഷണത്തിലും അത് അങ്ങനെ സംഭവിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
“ഇക്കാലത്ത് പലപ്പോഴും ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ആത്മീയതയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഞാൻ ധ്യാനിക്കുന്നില്ല, പ്രാർത്ഥിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഞാൻ ദിവസവും രണ്ട് സമൂസ കഴിക്കുന്നു.
എഴുതിയത്
ഡാൻ ബേൺ
അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത തീയതി
2024, നവം 2