രുചികൾ, ടെക്സ്ചറുകൾ, ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ അതുല്യമായ മിശ്രിതത്തിന് ചൈനീസ് പാചകരീതി പ്രശസ്തമാണ്. ഭക്ഷണം പൊതുവെ പ്രദേശമനുസരിച്ച് തരംതിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ചൈനയുടെ വിശാലമായ ഭൂമിശാസ്ത്രത്തിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന സംസ്കാരത്തെയും പാചകരീതിയെയും പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
ചൈനീസ് പാചകരീതികളിൽ വറുത്തത്, സ്റ്റീമിംഗ്, ബ്രെയ്സിംഗ്, ഡീപ്പ്-ഫ്രൈയിംഗ് എന്നിവയും മറ്റും ഉൾപ്പെടുന്നു. വറുത്തത് ഏറ്റവും സാധാരണമായ സാങ്കേതികതയാണ്, ഒരു വോക്കിൽ ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. പറഞ്ഞല്ലോ, ബണ്ണുകൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റൊരു ജനപ്രിയ സാങ്കേതികതയാണ് സ്റ്റീമിംഗ്. ബ്രെയ്സിംഗിൽ മാംസം മൃദുവാകുന്നത് വരെ സ്വാദുള്ള ദ്രാവകത്തിൽ സാവധാനത്തിൽ വേവിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ സ്പ്രിംഗ് റോളുകളും വോണ്ടണുകളും പോലുള്ള ക്രിസ്പി സ്നാക്സുകളും വിശപ്പുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ ഡീപ്പ്-ഫ്രൈയിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
രാജ്യത്തിന്റെ സമ്പന്നമായ പാചക ചരിത്രത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന സാങ്കേതിക വിദ്യകളും ചേരുവകളും അടങ്ങിയ ചൈനീസ് ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വൈവിധ്യവും രുചികരവുമാണ്. നിങ്ങൾ മസാലകൾ കലർത്തുന്ന ഫ്രൈകളുടെയോ അതിലോലമായ ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉരുളകളുടെയോ ആരാധകനാണെങ്കിലും, എല്ലാവർക്കും ആസ്വദിക്കാനായി അവിടെ ഒരു ചൈനീസ് വിഭവമുണ്ട്.
ചൈനീസ് ഫുഡ് ആപ്ലിക്കേഷനിൽ പാചക നുറുങ്ങുകൾ, പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ, ചേരുവകൾക്ക് പകരമുള്ളവ എന്നിവ ഉൾപ്പെടാം. ചൈനീസ് ഫുഡ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചൈനീസ് പാചകരീതിയുടെ സുഗന്ധങ്ങളും ചേരുവകളും പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു രുചികരവും ആവേശകരവുമായ മാർഗ്ഗം വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പരിചയസമ്പന്നനായ പാചകക്കാരനായാലും അല്ലെങ്കിൽ ഇപ്പോൾ ആരംഭിക്കുന്നവനായാലും, നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ചൈനീസ് ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് അവിടെയുണ്ട്.
അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത തീയതി
2023, ഒക്ടോ 17