സുമേറിയൻ ബിയർ മെസൊപ്പൊട്ടേമിയൻ ബിയറിനുള്ള ഒരു സൗജന്യ ഓഫ്ലൈൻ ഗൈഡാണ്.
ബ്രൂ ഗൈഡ് നിങ്കാസിക്കുള്ള സ്തുതിഗീതത്തെയും ആധുനിക പുനർനിർമ്മാണങ്ങളെയും പിന്തുടരുന്നു: ബാർലി മാൾട്ട്, ബാപ്പിർ (ഒരു ഉണങ്ങിയ ബാർലി കേക്ക്), വെള്ളം, ഒരു മാഷ്, അഴുകൽ, ഒരു സെർവിംഗ് ജാറിലേക്ക് ഫിൽട്ടർ ചെയ്യൽ. നിങ്ങൾ അവ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈത്തപ്പഴം ഒരു സാധാരണ ആധുനിക കൂട്ടിച്ചേർക്കലായി അടയാളപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. സ്തുതിഗീതം അളവുകളൊന്നും നൽകുന്നില്ല, അതിനാൽ ഗൈഡിലെ ഓരോ അളവും ഒരു ആധുനിക പുനർനിർമ്മാണമായി ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നു.
യേൽ പാചക ഗുളികകൾ സ്റ്റ്യൂ വിഭാഗമാണ്, ബിയർ പാചകക്കുറിപ്പല്ല. നാല് ഗുളികകളുണ്ട്, എല്ലാം വിഘടിച്ചതാണ്. ഏറ്റവും നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ട YBC 4644 (പഴയ ബാബിലോണിയൻ, ഏകദേശം 1730 BCE), ഏകദേശം 25 സ്റ്റ്യൂകൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു. ബിയറും ബിയർ ബ്രെഡും ആ പാത്രങ്ങളിൽ ചിലതിൽ ചേരുവകളായി കാണപ്പെടുന്നു. ആപ്പ് ആ സ്റ്റ്യൂകളെ ബ്രൂ ഘട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് നിർത്തുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ക്യൂണിഫോം വിവർത്തനം കണ്ടുപിടിക്കുന്നില്ല.
ഒരു ചെറിയ ചരിത്ര സ്ക്രീൻ ബിയറിനെ ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമായും റേഷനായും, വരേണ്യവർഗം മാത്രമല്ലാത്ത മദ്യപാനികളെയും, നിങ്കാസി ദേവിയെയും, ബിയർ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാത്തതിനാൽ വലിയ പാത്രങ്ങളിൽ നിന്ന് വൈക്കോൽ കുടിക്കുന്നതിനെയും ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
ഇതൊരു ചരിത്രപരമായ പുനർനിർമ്മാണമാണ്, സുരക്ഷിതമായ ആധുനിക വാണിജ്യ ബ്രൂ അല്ല. ഹോംബ്രൂ നിയമങ്ങൾ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉപകരണങ്ങൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. പൊട്ടിത്തെറിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള സജീവ ഫെർമെന്റ് ഗ്ലാസിൽ അടയ്ക്കരുത്. ചീഞ്ഞളിഞ്ഞ മണം വന്നാൽ അത് കുടിക്കരുത്.
അക്കൗണ്ടില്ല. നെറ്റ്വർക്കില്ല. ഗൈഡ് തുറന്ന് വായിക്കുക.
നിങ്കാസി ബ്രൂ ഗൈഡിനുള്ള സ്തുതിഗീതം. യേൽ ടാബ്ലെറ്റുകളാണ് സ്റ്റ്യൂ വിഭാഗം.
അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത തീയതി
2026 സെപ്റ്റം 29