2002-ൽ ഹസ്മോനൈം സ്ട്രീറ്റിൽ ഞങ്ങൾ "ബ്രെഡ് ബേക്കറി" സ്ഥാപിച്ചു, കടന്നുപോകുന്ന നിരവധി ആളുകൾക്ക് സമീപം, അവർക്ക് ബ്രെഡിൻ്റെ സുഗന്ധവും ഒരു ബേക്കറിയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ താളവും കൊണ്ടുവന്നു.
ഞങ്ങളുടെ ജോലി എല്ലാ രാത്രിയും ആരംഭിക്കുകയും കൃത്യമായ നിയമങ്ങളോടെ ഒരു നിശ്ചിത ദിനചര്യയിൽ മുഴുവൻ സമയവും തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു: സമയം, ഡോസുകൾ, അനുപാതങ്ങൾ, കുഴയ്ക്കുന്ന രീതി, ഷാറിൻ്റെ അസിഡിറ്റിയുടെ അളവ്, വീക്കത്തിൻ്റെ ദൈർഘ്യം.
ലക്ഷ്യം ഒന്നാണ് - എല്ലാ ദിവസവും ഒരേ ബ്രെഡ് കൊണ്ടുവരിക: ഏറ്റവും മികച്ച ഗുണനിലവാരവും രുചികരവും മികച്ചതും എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരേ രൂപത്തിലും രുചിയിലും ഭാവത്തിലും. പരമ്പരാഗത ബേക്കിംഗ് രീതികളും മികച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നാം ശേഖരിച്ച ധാരാളം അറിവുകളും വർഷങ്ങളായി വരുകയും രുചിക്കുകയും അനുഗമിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു വലിയ വിശ്വസ്ത ജനക്കൂട്ടത്തെ നമുക്ക് ചുറ്റും ശേഖരിച്ചു.
ഭക്ഷണം നൽകാനും സൽക്കരിക്കാനും ഞങ്ങൾ സന്തോഷിക്കുന്നു, വാതിൽ വിടുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ ബാഗിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് റൊട്ടി നക്കുന്നവരെ കാണുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നു, അവർ നോക്കുമ്പോൾ സന്തോഷിക്കുന്നു, മണക്കുന്നു, രുചിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ സ്ഥലത്ത് ഒരു കപ്പ് എസ്പ്രസ്സോയുമായി ഇരിക്കുന്നത് ഞങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അത് സുഖകരവും നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലിരിക്കുന്ന അനുഭവവും നൽകുന്നു. ഞങ്ങൾ സ്വപ്നം കണ്ടത് ഇങ്ങനെയാണ്.
"ഹോം ബ്രെഡ്", "ബ്രേക്കിംഗ് ബ്രെഡ്സ്" എന്നീ പുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവായ ബേക്കിംഗ് മേഖലയിലെ അന്താരാഷ്ട്ര അധികാരിയായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ബേക്കറി യുറി ഷെഫ്റ്റാണ് ബേക്കറി സ്ഥാപിച്ചത്, ഇസ്രായേലിലും ലോകമെമ്പാടും ബേക്കിംഗ് വർക്ക് ഷോപ്പുകളും ആർട്ടിസാൻ ക്ലാസുകളും നടത്തുന്നു.
ബ്രെഡ് ബേക്കറിയുടെ ഉപഭോക്തൃ ക്ലബ് ഒരു ചേരുന്ന സമ്മാനം, ഓരോ വാങ്ങലിലും ക്യാഷ്ബാക്ക് സമാഹരണം, ക്ലബ് അംഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രത്യേക ആനുകൂല്യങ്ങൾ, "പത്താമത്തെ ഇനം സമ്മാനം" കാർഡുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും നൽകുന്നു.
*ക്ലബ്ബിൽ ചേരുന്നത് സൗജന്യമാണ്.
അപ്ഡേറ്റ് ചെയ്ത തീയതി
2025 ഓഗ 27