цагаан гаа эрүүл мэндийн ашиг тус нь бүх дэлхий даяар соёлын наад зах нь 2000 жилийн турш мэдэгдэж байсан билээ. Энэ нь Ази гаралтай хэдий ч, цагаан гаа бусад бүс нутгийн дунд, Энэтхэг, Ойрхи Дорнод, Африк, Карибын тэнгисийн үнэтэй байна.
Аюурвед Ginger виртуал эм цээж статусыг олгож байна. Энэ нь гайхах амтлагч нь бусад олон эрүүл мэндэд ашиг тустай гадна, цаг хугацаагаар шалгагдсан, задаргаа ээлтэй шинж чанартай байдаг, учир нь байгаа юм. Энэтхэгт, цагаан гаа өгөөмрөөр өдөр тутмын амьдралдаа хэрэглэж байна. Ginger-өгдөг Чай өрхийн дуртай бөгөөд энэ нь хүйтэн, томуу тэмцэж нь сонгох Эмээгийн ерөндөг юм.
Ginger (Zingiber officinale) нь үндэслэг иш, цагаан гааны үндэс, эсвэл зүгээр л цагаан гаа, өргөн нь амтлагч буюу ардын анагаах ухаанд хэрэглэж байгаа нь цэцэглэдэг ургамал юм.
Энэ нь өвслөг олон наст жилийн ургадаг нарийхан ногоон навч, шар цэцэг нь метр өндөр үүрэх тухай иш юм. Ginger нь бас Turmeric (Curcuma longa) Кардамон (Elettaria cardamomum) болон galangal харьяалагддаг, гэр бүл Zingiberaceae байна. Ginger Өмнөд Ази дахь халуун орны ширэнгэн гаралтай. цагаан гаа ямар ч болсон зэрлэг ургадаг хэдий ч, энэ нь Энэтхэгийн хойг дээр үүссэн гэж учир нь Энэтхэг ургуулсан цагаан гаа ургамал генетикийн өөрчлөлтийн хамгийн том хэмжээг харуулж байна гэж бодож байна. Ginger ашигтай амтлагч худалдааны үр дүнд нэгдүгээр зуунд Энэтхэг дамжуулан Европ руу экспортлож, Ром өргөнөөр ашиглагддаг байсан.
төрөл Asarum нь холын холбоотой dicots түгээмэл учир ижил төстэй амт зэрлэг цагаан гаа гэж нэрлэдэг.
хэрэглээ
Ginger халуун, анхилуун Гал тогооны spice.Young цагаан гаа үндэслэг иш нь маш бага зэргийн амт нь шүүслэг бас махлаг юм гаргадаг. Тэд ихэвчлэн цагаан цуу, эсвэл Sherry нь хөнгөн зууш болгон онд даршилсан, эсвэл олон аяганд нь найрлагад болгосон байна. Тэд аль нь зөгийн бал нь ихэвчлэн нэмж байна, буцалж буй ус, цагаан гаа tisane хийх нь үр дүн байх болно; хэрчсэн жүрж эсвэл нимбэгний жимс нэмж болно. Ginger чихэр, эсвэл цагаан гаа дарс, 1740 оноос хойш худалдаанд гаргасан байна болгон хийж болно.
Төлөвшсөн цагаан гаа үндэслэг иш утаслаг, бараг хуурай байдаг. цагаан гааны үндэс нь шүүс нь ихэвчлэн Энэтхэгийн жор нь амтлагч болгон ашиглаж, тухайлбал далайн хоол, мах, цагаан хоолтон хоол шиг хоол амт нь хятад, солонгос, япон, вьетнам, олон Өмнөд Азийн үндэстний нийтлэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Шинэ цагаан гаа, нэг зургаан харьцаа үед газрын цагаан гаа орлуулж цэвэр, хуурай цагаан гаа амт арай өөр байдаг ч байж болно. Нунтаг хуурай цагаан гаа үндэс нь ихэвчлэн ийм цагаан гаатай, жигнэмэг, жигнэмэг болон бялуу, цагаан гаа Ale болон цагаан гаа шар айраг зэрэг жор нь Амт болгон ашиглаж байна.
Хатаасан цагаан гаа, эсвэл талсжих цагаан гаа, зөөлөн болтол элсэн чихэр болгосон үндэс юм, гурилан нэг төрөл юм.
Шинэ цагаан гаа идэхээсээ өмнө хальсалж болно. удаан хугацаагаар хадгалах, цагаан гаа хуванцар уутанд байрлуулж болох ба хөргөгчинд эсвэл хөлдөөсөн.
Энэтхэгийн хоол нь, цагаан гаа, ялангуяа зузаан gravies, түүнчлэн бусад олон хоол, цагаан хоолтон, мах суурилсан аль алинд нь, гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ginger уламжлалт Аюурведын анагаах ухаанд чухал үүрэг юм. Энэ нь Энэтхэгийн уламжлалт ундаа, халуун хүйтэн аль алинд нь, амталсан Masala Чай гэх мэт нь бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Шинэ цагаан гаа судас болон lentil curries болон бусад хүнсний ногооны бэлтгэл хийхэд ашигладаг гол халуун ногоо нэг юм. хальсалж сармис хумс буталсан буюу газар хамт шинэ цагаан гаа цагаан гаа сармис Masala үүсгэдэг.
та бас бусад хоол хүнс гэх мэт тоглоомын дэлгүүр хайлтын цонхонд хайлт миний яриа ашиг, жимс, жимсгэнэ (adamsdut) олж болно
зөгийн бал нь эрүүл мэндийн ашиг тус.
Moringa эрүүл мэндийн ашиг тус.
эрүүл мэндийн ашиг тус улбар шар
эрүүл мэнд, жимс жимсгэнэ ашигтай.
эрүүл мэндийн ашиг тус алим
сонгины эрүүл мэндийн ашиг тус
сармис эрүүл мэндийн ашиг тус
өргөст хэмхийн эрүүл мэндийн ашиг тус
тарвас нь эрүүл мэндийн ашиг тус
veniger эрүүл мэндийн ашиг тус
нимбэг эрүүл мэндийн ашиг тус
Таны биеийн анхаарал хэрхэн
Дэлхийн хувцасны загвар зохион
Африкийн загвар зохион
АНУ-ын загварын дизайн
Азийн загвар зохион.
Шинэчилсэн огноо
2023 оны 10-р сарын 26