Microwine Predictor

INTA

Энэ аппын тухай

гар утасны програм Brettanomyces bruxellensis дутагдал тооцох, хоёр температурын нөхцөлд (хадгалах, экспортын завь) -д төвлөрсөн усан үзмийн ШУТИС-ийн бичил биетний тогтвортой холбоотой хөгжүүлэх дарс мэдрэг чанарыг тооцоолох нь хоёр урьдаас загварыг ашиглан боломжийг олгодог.
Дарсны: дарс бүрийн шинж (рН, этанол, чөлөөт SO 2) ивээл, эсвэл талхны өсөлтийг дарангуйлах, хурд гэдэг нь дутагдал мэдэгдэхүйц болно тодорхойлдог. Brettanomyces-ийн популяци болон этилфенолуудын концентрацууд хоорондоо шууд хамааралтай байдаг. програм дутагдал илэрхий болохоос өмнө засаж залруулах арга хэмжээ авах боломжийг нь дээж авах, дарс бүрийн мэдрэмтгий дээр суурилсан өөрсдийн дарс хяналт тавих загварыг дөхөм арга хэрэгсэл юм. програм нь мөн SO 2 үнэ төлбөргүй агууламж, тухайлбал рН, дарс этилийн спирт зэрэг бусад хувьсагчдыг хослуулан Brettanomyces өсөлт нь саатуулах юм юу мэдэх боломжийг олгодог.
Усан үзмийн шүүс баяжмал: төвлөрсөн ШУТИС тус бүрийн шинж чанар (рН болон Brix) шинж чанар гэдэг нь гол Zygosaccharomyces rouxii мөөгөнцрийн өөрчлөх өсч, илүү их хүн ам хүрч чадна түвшинг тодорхойлох 10 5 эс / г
өөрчлөлт нь илт харагдаж эхэлдэг. хэрэглээний төвлөрсөн элсэн чихэр, тодорхой төвлөрөл нь олгодог рН-ийн үнэ цэнэ, газраа ирсэн он хүртэл өөрчлөлт ямар хэрэгтэй хоногийн авах ёстой юу урьдчилан таамаглах боломжийг олгодог.
Энэхүү програмыг Мендоза-Сан-Хуан бүсийн төвөөс хамааралтай хөдөө аж ахуйн туршилтын станцаас МУИСАЗ-аас боловсруулсан.

Шинэ юм юу байна

* Mejoras y correcciones menores