Орцны жорыг түүний найрлагаас тооцоолох. Энэ нь тогтвортой жор сонгох сонголтыг багтаасан болно.
Хүнсний салбар нь дэлхий дээрх хамгийн их нөлөөлдөг салбаруудын нэг юм. Канадад үйлдвэрлэсэн сэвэг зарамгаар хооллохыг зөвшөөрдөг "хурдны зам" -аас хүнс нь бидний байгаль экологийн ул мөрд маш сайн хэсэг юм.
Экологийн хүнсний бүтээгдэхүүний ул мөрийг хэрхэн бууруулах, илүү ухаалаг хэрэглэгч болохыг мэдэхийн тулд Fundación Vida Sostenible (www.vidasostenible.org) сайтаас бид энэхүү програмыг боловсруулсан болно.
ComidApprove-ийн тусламжтайгаар та хүнсэндээ хэрэглэж буй хоол хүнсэнд үзүүлэх нөлөөг нүүрстөрөгчийн ул мөр, усны ул мөр, нөөцийн ашиглалтаас хэмжих боломжтой болно. Та шалгахыг хүсч буй хоол хүнс, тоо хэмжээ, гарал үүсэл, хоол хийх арга зэргийг л сонгох хэрэгтэй. Үүний үр дүн нь ойролцоогоор хэмжигдэхүүн бөгөөд зөвхөн хүнсний үйлдвэрлэлд төдийгүй тээвэрлэлт, хоол хийхэд нөлөөлсөн нийлбэр юм. Энэ нь хог хаягдлыг багасгахаас гадна зарим хоолны цаана юу байгааг мэдэх боломжийг олгодог санаанууд бүхий өргөн гарын авлагыг санал болгож байна.
Эдгээр тооцоог олж авахын тулд бид өөрсдийгөө Европын холбооны 2013/179 / EU зөвлөмжээр тодорхойлсон Европын Комиссын Байгаль орчны хөл судлалын аргачлалд суурилсан болно. Энэ эхний үе шатанд олон хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг боловч тэдгээрийн бэлэн байдлаас шалтгаалан бид шинэ хоол нэмж оруулах болно.
Байгаль орчинд нөлөөлөх өгөгдлийг Air.e LCA Амьдралын мөчлөгийн шинжилгээний програм ашиглан тооцоолж, дүн шинжилгээ хийж, ecoinvent®, Agri-footprint®, ELCD зэрэг олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн эх сурвалжаас авсан өгөгдлийг ашиглаж байна. Зарим тохиолдолд Усны ул мөрний сүлжээнээс өгөгдлийг ашигласан болно. Нөлөөллийг PEF ба OEF-ийн загвар EF (3.0) -ээс санал болгосон аргын дагуу тооцоолсон болно.
ComidApproves танд хэрэгтэй болно гэж найдаж байна. Та бидэнтэй холбоо барьж болно: informacion@vidasostenible.org
Экологийн шилжилт, хүн ам зүйн асуудал хариуцсан яамны дэмжлэгтэйгээр. Испанийн засгийн газар.
Шинэчилсэн огноо
2024 оны 3-р сарын 18