Хуммусим бол Модинд нээгдсэн анхны хумус, кашшара бөгөөд тус рестораныг 2005 онд Падлон Йигал үүсгэн байгуулсан бөгөөд тэр цагаас хойш тус хотод өдөр бүр Модины болон бүс нутгийн олон зуун оршин суугчид хооллодог байгууллага болжээ. Олон жилийн турш 'hummus' гэдэг нэр хүндтэй болсон бөгөөд ялзмагт дурлагчид ам дамжсан зөвлөмжийг дагаж улс орны өнцөг булан бүрээс ирдэг. Саяхан ялзмаг нь Израилийн хамгийн сайн зуун ялзмагт сонгогдсон.
'Humousim'-ээс та нарийн түүхий эдээс газар дээр нь бэлтгэсэн ялзмаг олж болно. Хумус бэлтгэх үйл явц нь рестораны аяганд хилэн бүтэцтэй, нарийн бөгөөд өвөрмөц амт нь түүнийг идсэний дараа хүндийн мэдрэмжийг үүсгэдэггүй. Египетийн шош, халуун вандуй, масба, шарж нарсны самар, халуун мөөгний шөл, өвөрмөц тахиныг эс тооцвол гар хийцийн шакшука, маш сайн фалафел, шаржигнуур шарсан төмс, нилээд жижиглэсэн ногооны салатаар үйлчилдэг.
Израилийн хоолны тэргүүлэгч хоёр хоолыг хослуулсан өвөрмөц, гайхалтай амттай хоол болох "Шакшука hummus" гэдэг нь гарцаагүй. Тэгээд мэдээж гэрт нь газар дээр нь шахаж байгаа Raimonda уудаг. Дараа нь та Баварийн эсвэл гар хийцийн Мельби идэж болно.
Энэ газрын дизайн нь гэр орон мэт мэдрэмжийг төрүүлж, гал тогооны өрөө нь хооллож буй хүмүүсийн нүдэнд нээлттэй бөгөөд ялзмаг, аяга таваг хийх бүх үйл явц нь хүн бүрт нээлттэй байдаг. Хумусаас та ялзмагийн түүх, ялангуяа бидний эрүүл мэндэд оруулсан хувь нэмрийг мэдэж болно. Бид та бүхнийг Бямба гарагаас бусад өдөр бүр хүлээн авахдаа баяртай байх болно.
Шинэчилсэн огноо
2023 оны 8-р сарын 21