Alcomo HACCP

Alcomo AG

या अ‍ॅपविषयी

अल्कोमो एचएसीसीपी ॲप अन्न सेवा आस्थापनांना एचएसीसीपी आणि चांगल्या स्वच्छता सरावानुसार त्यांच्या कायदेशीररित्या आवश्यक स्वयं-निरीक्षण प्रक्रियेचे दस्तऐवजीकरण करण्यासाठी समर्थन देते. येणारा माल, थंड तापमान, प्राणी उत्पत्तीचे अन्न गरम करणे आणि साफसफाई यासारखे नियंत्रण बिंदू सहजपणे आणि कागदविरहित रेकॉर्ड केले जातात. तापमान सेन्सर आता स्वयंचलितपणे निरीक्षण करण्यासाठी आणि कोणत्याही विचलनाची सूचना देण्यासाठी एकत्रित केले जाऊ शकतात.

जर्मनी, स्वित्झर्लंड आणि ऑस्ट्रियामधील 600 हून अधिक आस्थापना आधीच अन्न सुरक्षा मानकांची प्रभावीपणे अंमलबजावणी करण्यासाठी ॲपवर अवलंबून आहेत. अल्कोमो एचएसीसीपी ॲप इतर युरोपियन देशांमध्ये जसे की इंग्लंड, फ्रान्स आणि बेल्जियममध्ये देखील यशस्वीरित्या वापरले जात आहे, जेथे ते त्याच्या अष्टपैलुत्वासाठी मूल्यवान आहे.

डिजिटल दस्तऐवजीकरणाबद्दल धन्यवाद, ॲप प्रशासकीय ओव्हरहेड लक्षणीयरीत्या कमी करतो. हे सुनिश्चित करते की कोणतीही तपासणी विसरली जाणार नाही आणि सर्व रेकॉर्ड सुरक्षितपणे संग्रहित करते. आवश्यक असल्यास, ते कोणत्याही वेळी अधिकाऱ्यांना सादर केले जाऊ शकतात - स्वच्छता आणि सुरक्षा मानकांचा विश्वसनीय पुरावा म्हणून.

वैशिष्ट्ये:

• HACCP नियंत्रणांचे डिजिटल दस्तऐवजीकरण
• वापरण्यास सुलभ आणि द्रुतपणे कॉन्फिगर करण्यायोग्य ॲप
• साठी चेकलिस्ट
• स्वच्छता,
• येणारा माल,
• कूलिंग उपकरणाचे तापमान,
• अन्न देणारे तापमान,
• गरम करणे,
• जलद थंड होणे,
• तळण्याचे तेल गुणवत्ता,
• वितरण सेवा,
• शोधण्यायोग्यता,
• राखून ठेवलेले नमुने,
• प्रशिक्षण,
• पुन्हा गरम करणे,
• थर्मल निर्जंतुकीकरण,
• कीटक नियंत्रण,
• वेअरहाऊस निरीक्षण.

अधिक चेकलिस्ट आणि कार्ये सतत जोडली जात आहेत.

• स्वयंचलित तापमान रेकॉर्डिंगसाठी तापमान सेन्सर्सचे एकत्रीकरण
• पॅरामीटर मर्यादा प्रीसेट आहेत आणि विचलन स्वयंचलितपणे प्रदर्शित केले जातात.
• सुधारात्मक कृती दस्तऐवजीकरण केल्या आहेत (सूचना ॲपमध्ये उपलब्ध आहेत)
• दस्तऐवजीकरण ॲपमध्ये आणि ऑनलाइन कधीही उपलब्ध आहे.
• कार्ये व्यवस्थापित करा जेणेकरून काहीही विसरले जाणार नाही (करण्याची यादी)
• एकात्मिक ऍलर्जीन व्यवस्थापन
• वापरकर्ता व्यवस्थापन: सानुकूलित प्रवेश अधिकार असलेल्या कर्मचाऱ्यांसाठी लॉगिन
• सूचना: खुल्या कार्यांबद्दल वापरकर्ता-विशिष्ट स्मरणपत्रे प्राप्त करा आणि तुमचे HACCP दस्तऐवजीकरण अद्ययावत ठेवा.
• सर्व तपासणी आणि साफसफाईच्या योजनेची PDF तयार करा (सर्व तपासणीचे दस्तऐवजीकरण करणारे दस्तऐवज)
• डॅशबोर्डद्वारे ऑनलाइन व्यवस्थापन (अल्कोमो कॉकपिट)
• एकाधिक स्थाने असलेल्या कंपन्यांसाठी व्यवस्थापक कार्य
• दस्तऐवज व्यवस्थापन: HACCP मॅन्युअल, ऑडिट आणि कामाच्या सूचना यासारखे दस्तऐवज संग्रहित आणि व्यवस्थापित करा
• डेटा स्वित्झर्लंडमधील सुरक्षित सर्व्हरवर समक्रमित केला जाऊ शकतो
• एकाधिक उपकरणे वापरली आणि समक्रमित केली जाऊ शकतात
• ऑनलाइन आणि ऑफलाइन वापरले जाऊ शकते (केवळ ऑनलाइन सिंक्रोनाइझेशन)
• पुरावा आणि शोधण्यायोग्यतेसाठी फोटो कॅप्चर करा
• अन्न सुरक्षा, स्वच्छता आणि HACCP वरील बातम्या आणि अद्यतने
• सर्व पृष्ठांवर स्पष्टीकरणांसह माहिती बटणे
• बहुभाषिक: तुम्ही कधीही जर्मन, फ्रेंच आणि इंग्रजी दरम्यान स्विच करू शकता
• बाह्य वितरण सेवांचे एकत्रीकरण

ॲप वापरण्यासाठी तुम्हाला लॉगिन आवश्यक आहे. अल्कोमो एजी ग्राहक अल्कोमो हायजीन ॲपसाठी त्यांचे विद्यमान लॉगिन देखील वापरू शकतात. अन्यथा, तुम्ही www.alcomo.com वर एक सेट करू शकता.

बाह्य वितरण सेवा सदस्यत्वाशिवाय QR कोड वापरून अन्न वितरणादरम्यान तापमान तपासणी दस्तऐवजीकरण करू शकतात. या प्रकरणात, ॲप केवळ तापमान तपासणीस अनुमती देतो.

चाचणी आवृत्ती लॉग इन न करता वापरली जाऊ शकते आणि आपण ॲपच्या मूलभूत कार्यांशी परिचित होऊ शकता. सर्व वैशिष्ट्ये उपलब्ध नसली तरी, सर्वात महत्त्वाची वैशिष्ट्ये वापरण्यायोग्य आहेत. तथापि, मर्यादांमुळे, डेटा पुरावा म्हणून वापरला जाऊ शकत नाही.

नवीन काय आहे

Neu in Version 5.0
• Auditbericht im Alcomo Cockpit: Berichte aus Alcomo Hygiene-Inspektionen inkl. Massnahmen zentral verfügbar & nachverfolgbar.
• Reinigung zuweisen: Aufgaben gezielt Mitarbeitenden zuordnen – nur zugewiesene Personen erhalten Hinweise.
• EU-Partner-Shop: Sensoren/Gateways direkt in der EU bestellen – weniger Versandkosten, keine Zollgebühren.
• Video-Upload: Anweisungsvideos (z. B. für Reinigung) direkt hinterlegen.
• Benachrichtigungen & Stabilität verbessert.