“पिझ्झामन” विषयी अपरिचित लोकांसाठी ही कथा छोटी आहे: पास्कुले पोमेटो यांनी तयार केलेल्या पिझ्झेरियाची फ्लोरेंटाईन साखळी आहे, ज्याने 2001 मध्ये वायले डी icमिसिस या समूहाचे पहिले पिझ्झेरिया उघडले. कालांतराने, आज पर्यंत पाच क्लब (कार्लो डेल प्रेटे मार्गे, रोका टेडाल्डा मार्गे, डेल सॅन्सोव्हिनोद्वारे आणि पसीनोटी मार्गे, उपरोक्त उपरोक्त व्हेल डी icमिसिस व्यतिरिक्त) आणि त्यांची ओळख असलेल्या कीर्तीची संख्या आजपर्यंत यशस्वीरित्या अधिक प्रमाणात वाढली आहे. काय चुकले आहे? हे सांगणे सोपे आहे: पिझ्झा - उच्च गुणवत्तेच्या ताज्या उत्पादनांनी तयार केलेला आणि योग्य किंमतीत तयार केलेला - अगदी परिपूर्ण जगात तयार केला पाहिजे. असमाधानी सोडण्यासाठी फारच लहान नाही परंतु सहजपणे समाप्त केले जाऊ नये इतके मोठेही नाही, परंपरा विश्वासघात करण्यासाठी खूप उंच नाही परंतु पातळ कुरकुरीत "फ्रिस्बी" देखील नाही जे कधीकधी फ्लॉरेन्टाईन पिझ्झेरियात आढळते; अचूक निवडी असूनही फारशा घटकांनी भरलेले नसले तरी आवश्यक नाही. "पिझ्झामन" वर कोणतीही पिझ्झा ओव्हनमधून हॅम, वारस्टेल, आर्टिकोकस, अंडी, मशरूम किंवा सीफूड, ट्यूना किंवा कांदा घेऊन कधीही बाहेर पडणार नाही. पिझा एक मूठभर आहेत, मध्यवर्ती थीमवरील सर्व भिन्नता: टोमॅटो, मॉझरेला आणि तुळस. खरं तर, सुरुवातीला निवड फारच कमी प्रकारांवर होती (डोप मॉझरेला, सॅन मर्झानो टोमॅटो, प्रोव्होला, अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल इत्यादी ...) तर आता अॅबर्जिन आणि "पानूझोझो" साफ केले गेले आहेत. मेनूवरील निकृष्ट निवड मर्यादा असू शकते, यामुळे हेम किंवा सलामी आफिकोनॅडो नाक बनवू शकले असते, परंतु तसे नव्हते. आणि हा पहिला विजय आहे. दुसरे नाव यशस्वी होण्यास सक्षम आहे - आपण नेहमी तिथे परत जा, आम्हाला काय करायचे आहे? - की कोणताही विपणन तज्ञ जागेवरच डिसमिस झाला असता. आणि हे येथे संपत नाही: कित्येक पिझ्झेरिया दर्शविलेल्या रेखांकनांच्या मालिकेसह "सुसज्ज" आहेत - जिथे सुस्त आणि नग्न स्त्रिया आता मनोरंजन पार्कमध्ये किंवा सालेर्नो-रेजिओकॅलेब्रियाच्या बाजूने ट्रकच्या बाजूने नाही - नेपोलिटन क्लिचिस आहेत. तेथे व्हेसुव्हियस आहे, तेथे मिस्टिव्हिओड पिझ्झा शेफ आहे, तेथे मॅरेडोनाबरोबर टोटी एकत्र आहे, तेथे स्पॅगेटी सीए 'पम्मरोला एनसीपीपी वगैरे आहेत. अद्याप अशा अपवादात्मक उत्पादनासह, एक संदिग्ध सेटिंग देखील "पिझ्झामन" च्या यशाचे नुकसान करण्यास यशस्वी झाली नाही. हे प्रतीक्षा करणा customers्या ग्राहकांना एक छोटी चव, थोडा टोमॅटो, मॉझरेला आणि तुळस असलेल्या पिझ्झा पीठाचा चावा देण्याची चांगली आणि सभ्य सवय देखील आहे.
या रोजी अपडेट केले
१ सप्टें, २०२५