हे काय करते
किचनप्रूफ हे शेफ, लाइन कुक, फूड ट्रक ऑपरेटर आणि रेस्टॉरंट मॅनेजर यांच्यासाठी तयार केलेले एक खाजगी, ऑफलाइन अन्न सुरक्षा लॉग आणि HACCP रेकॉर्ड-कीपर आहे. फक्त दोन टॅपमध्ये फ्रिज, फ्रीझर आणि कुक लाइनची दैनंदिन तपासणी पूर्ण करा आणि वारंवार लागणाऱ्या क्लाउड सबस्क्रिप्शनशिवाय आरोग्य निरीक्षकांसाठी स्वाक्षरी केलेले, ऑडिट-प्रूफ PDF अहवाल तयार करा.
• HACCP आणि अन्न सुरक्षा लाइन तपासणी:
कोल्ड होल्डिंग, हॉट होल्डिंग, फ्रीझर, प्रेप स्टेशन आणि कुक लाइनचे तापमान त्वरित नोंदवा.
• २-स्टेज कूलिंग कर्व्ह टायमर:
थ्रेशोल्ड वॉर्निंग अलार्मसह स्वयंचलित FDA फूड कोड आणि UK FSA ९०-मिनिटांचे कूलिंग क्लॉक्स.
• आउट-ऑफ-स्पेक रीडिंगसाठी ऑटो-फ्लॅग:
तापमान धोक्याच्या क्षेत्रात प्रवेश केल्यावर कलर-कोडेड अलर्ट, आणि त्वरित सुधारणात्मक कृतीची नोंद.
• उपकरणे आणि प्रोब कॅलिब्रेशन रजिस्टर:
वॉक-इन कूलर्स, रीच-इन्स, स्टीम टेबल्स, डिस्प्ले केसेस आणि फूड प्रोब ऑफसेटचा मागोवा घ्या.
• बहु-प्रादेशिक अनुपालन नियम:
युनायटेड स्टेट्स (FDA), युनायटेड किंगडम (FSA), कॅनडा, ऑस्ट्रेलिया/न्यूझीलंड (मानक ३.२.२) साठी अंगभूत मानके, किंवा स्थानिक नियम.
• १-टॅप स्वाक्षरी केलेले तपासणी अहवाल:
स्वच्छ, ऑडिटमध्ये समर्थनीय दैनंदिन नोंदी, कूलिंग कर्व्ह शीट्स, किंवा मासिक बाईंडर्स PDF आणि CSV मध्ये निर्यात करा.
• १००% ऑफलाइन आणि खाजगी:
कोणत्याही क्लाउड खात्याची आवश्यकता नाही, अनिवार्य इंटरनेट कनेक्शन नाही. सर्व तापमान नोंदी तुमच्या डिव्हाइसवर सुरक्षितपणे राहतात.
हे कोणासाठी आहे
• रेस्टॉरंट शेफ आणि व्यावसायिक किचन व्यवस्थापक
• फूड ट्रक, ट्रेलर, पॉप-अप आणि केटरिंग व्यवसाय
• कॅफे, बेकरी, डेली, खाटिक आणि क्लाउड किचन
• अन्न सुरक्षा पर्यवेक्षक आणि HACCP अनुपालन व्यवस्थापक
तुमच्या नोंदी तुमच्याच राहतात
किचनप्रूफ हे एक ऑफलाइन अन्न सुरक्षा लॉगबुक आहे. आरोग्य तपासणी मानके आणि HACCP योजना जतन करण्याचे नियम तुमच्या स्थानिक पर्यावरण आरोग्य विभाग किंवा अन्न प्राधिकरणाद्वारे नियंत्रित केले जातात.
संपर्क: support@clearstackapps.com
वेबसाइट: https://clearstackapps.com/apps/trucktemp
व्यावसायिक स्वयंपाकघरातील अन्न सुरक्षा आणि HACCP तापमान नोंदवही. स्वाक्षरी केलेल्या तपासणी PDF निर्यात करा.
या रोजी अपडेट केले
२४ सप्टें, २०२६