शेफ बद्दल
मी श्रीलंकेत लहानाचा मोठा झालो आणि लहानपणापासूनच आमच्या कौटुंबिक केटरिंग व्यवसायात सहभागी होऊ लागलो. मी कोलंबोमधील हॉटेल स्कूलमध्ये शिकलो आहे आणि वयाच्या 19 व्या वर्षी माझ्या यूके स्थित कुटुंबात सामील होण्यासाठी लंडनला गेलो. मी लंडनमध्ये माझा अभ्यास सुरू ठेवला आणि हॅकनी एशियन आणि ओरिएंटल स्कूल ऑफ केटरिंगमधून NVQ स्तर 2 आणि 3 मिळवला. गॉर्डन रॅमसे, मार्कस वेअरिंग, मार्क हिस, अॅलन विल्यम, ली बार्नेट, ली स्ट्रीटन, अँडी रोज आणि सुजन सरकार यांसारख्या ख्यातनाम शेफच्या हाताखाली काम करून मी शेफच्या शिडीपर्यंत मजल मारली.
मी लंडनच्या अनेक शीर्ष मिशेलिन-स्टार रेस्टॉरंट्समध्ये काम केले आहे, शहरातील कॉर्पोरेट्स आणि खाजगी जेट कंपन्यांसाठी केटरिंगमध्ये.
या रोजी अपडेट केले
११ फेब्रु, २०२५