व्हँकुव्हरचा उत्सव आणि सर्व गोष्टी स्थानिक!
रेस्टॉरंट्स हा शेफसाठी आयुष्यभराच्या स्वप्नाचा कळस आहे ज्याने व्हँकुव्हरच्या काही प्रिय रेस्टॉरंट्स आणि हॉटेल्समध्ये स्वयंपाक केला आहे. आम्ही एक आरामदायी जेवणाचे ठिकाण तयार करू इच्छित आहोत जिथे आपण दिवसभर आपल्या न्याहारीचा आनंद घेऊ शकता आणि आपण घरातील उच्च दर्जाचे स्टॉक, सॉस, आपल्या स्वत: च्या पेंट्री साठवण्यासाठी ड्रेसिंग बनवू शकता.
फूडिज ऑन बोर्डमध्ये, अनपेक्षित परंतु आश्चर्यकारकपणे आनंददायक चव संयोजनांसह, चवदार बाजाराद्वारे चालित डिशेस बनवण्याचे शेफ केन यांचे कौशल्य पूर्ण प्रदर्शनात आहे.
आमचे कधीही बदलणारे साप्ताहिक वैशिष्ट्य मेनू asonsतू आणि घटकांच्या उपलब्धतेमुळे चालते. आमच्या मेनूसाठी ताज्या वस्तू मिळविण्यासाठी आम्ही शेतकरी व शेत सहकारी यांच्याशी जवळून कार्य करतो. आमचा विश्वास आहे की यामुळे स्थानिक अर्थव्यवस्था आणि वातावरण मजबूत होते. जेव्हा स्थानिक पातळीवर घटक उपलब्ध नसतात तेव्हा आम्ही नामांकित स्त्रोतांकडून उत्पादन घेत आहोत जिथे उत्पादनाची लागवड वातावरण, टिकाव आणि आर्थिक न्याहरीसह होते.
दिवसभर ब्रंच मेनूचे नमुना घेण्यासाठी सकाळी 8:00 वाजेपासून आमच्यात सामील व्हा. आमच्याकडे नायट्रेट-फ्री स्मोक्ड बेकन आहे, जो जॉन्स्टनच्या ताज्या, संप्रेरकमुक्त, उच्च दर्जाचे स्थानिक बीसी पोर्कचा वापर करतो. आम्ही स्थानिक रॅबिट रिव्हर फार्ममधून सेंद्रिय अंडी देखील वैशिष्ट्यीकृत करतो आणि आपण आपल्या पसंतीच्या अंडी बनवलेल्या डिश बनवू शकता.
आम्ही दररोज सकाळी घरात फ्रेश बेक पेस्ट्री बनवलेल्या संवादाससाठी आम्ही लवाझा कॉफीची सर्व्हिस करतो, आपल्या चव एक्सप्रेसो ड्रिंकस बनवण्यास.
या रोजी अपडेट केले
९ नोव्हें, २०२०