Tamale (dari Nahuatl tamalli) adalah makanan asal Mesoamerika yang biasanya disediakan dari adunan jagung atau nasi yang diisi dengan daging, sayur-sayuran, lada cili, buah-buahan, sos dan bahan-bahan lain. Mereka dibungkus dengan daun sayuran seperti jagung pada tongkol atau pisang, bijao, maguey, avocado, canak, antara lain dan dimasak di dalam air atau dikukus. Mereka boleh merasa manis atau masin.
Dikemas kini pada
1 Jul 2025