Prestasi sangat penting dalam pembiakan ayam pedaging. Pelbagai pengiraan dibuat untuk menentukan prestasi di seluruh dunia. Kriteria prestasi yang paling banyak digunakan dalam pembiakan ayam pedaging adalah nilai yang disebut FCR dan EPEF. Prestasi dikira mengikut nilai-nilai ini, yang merupakan kriteria penting bagi banyak syarikat di dunia, dan kecekapan dinilai.
Penternakan ayam pedaging di negara kita kebanyakan dilakukan mengikut kaedah pengeluaran yang kita sebut kontrak pengeluaran. Syarikat menyediakan anak ayam, makanan dan perkhidmatan lain kepada penternak. Pada akhir istilah, ia membayar petani mengikut prestasi. FCR dan EFEF sangat penting dalam menilai prestasi ini.
EPEF adalah singkatan dari perkataan European Efficiency Productivity Factor.
Ia disampaikan kepada bahasa Turki sebagai Indeks Produktiviti Eropah. Sekali lagi, ia adalah nilai penting dalam pembiakan ayam pedaging. Sebenarnya, itu adalah kriteria yang muncul dengan pengesanan ketidakcukupan nilai FCR dalam mengira kecekapan.
Semasa mengira produktiviti dengan melihat FCR, kriteria seperti berat hidup rata-rata, usia penyembelihan rata-rata, kadar kematian tidak diambil kira. Akibatnya, kawanan dengan FCR 1,600 tetapi berat hidup rata-rata 1,750 kg kelihatan lebih efisien daripada kawanan dengan berat hidup rata-rata 1,700 kg tetapi dengan berat badan rata-rata 2,450 kg. Walau bagaimanapun, pilihan kedua untuk syarikat itu lebih menguntungkan daripada FCR yang lebih tinggi. Sekali lagi, kematian dan usia penyembelihan juga penting. Dengan mengambil kira perkara ini, EPEF muncul.
Dikemas kini pada
24 Jan 2021