100 resep masakan viral

Kun Dev

ကြော်ငြာများ ပါရှိပါသည်

ဤအက်ပ်အကြောင်း

Archipelago ဟင်းလျာသည် လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံကို ပေါင်းစပ်ထားသော ကြွယ်ဝသော အင်ဒိုနီးရှားအချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်ဖြင့် စွဲဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အရသာရှိသော ထမင်းမှသည် ရွှမ်းသောကြက်သားဆာတေးအထိ၊ ဟင်းတိုင်းသည် ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုနှင့် ရိုးရာပုံပြင်များကို ပြောပြသည်။ ထူထဲသောဟင်းချဉ်ရည်၊ အရသာရှိသော sambal အနံ့နှင့် ရိုးရာကိတ်မုန့်များ၏ ချိုမြိန်သောအရသာသည် မမေ့နိုင်သော ထမင်းစားခန်းအတွေ့အကြုံကို ရရှိစေပါသည်။ မိသားစုလျှို့ဝှက်ချက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများကို မျိုးဆက်တစ်ခုမှတစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပေးသည့်အထိအတွေ့ဖြင့် အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာသည် ပြိုင်ဘက်ကင်းသော ပျော်ရွှင်မှုကို ယူဆောင်လာကာ အရသာစစ်မှန်သော စွန့်စားခန်းကို ရှာဖွေနေသည့် အချက်အပြုတ်ဝါသနာရှင်များ၏ စိတ်နှလုံးကို ကျေနပ်စေပါသည်။ အရသာရှိသော အဖိုးမဖြတ်နိုင်သော ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များ၏ ခရီးတစ်ခုဖြစ်သည့် အင်ဒိုနီးရှားအစားအစာကမ္ဘာမှ ကြိုဆိုပါသည်။


Sundanese အစားအစာ- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ငါးများနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုထားသည့် အနောက်ဂျာဗားအစားအစာများဖြစ်ပြီး လတ်ဆတ်ပြီး အရသာရှိသော ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ ဆန်၊ ငါးငရုတ်သီးနှင့် ငရုတ်သီးမှုန့်များသည် ဥပမာအချို့ဖြစ်သည်။

ဥပမာ- Nasi Pepes Ikan
Nasi Pepes Ikan သည် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ဆန်နှင့် ငါးတို့ကို ပေါင်းစပ်ထားသော ငှက်ပျောရွက်ဖြင့်ထုပ်ကာ ပေါင်းကာ ပေါင်းထားသော ပုံမှန်ဆန်ဒန်းဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အသုံးများသောငါးမှာ နို့ငါး သို့မဟုတ် ငါးခူဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းမှာ ထူးခြားတဲ့ အရသာကိုပေးစွမ်းတဲ့ သံပုရာသီးရွက်၊ သံပရာရွက်၊ ပင်စိမ်း အစရှိတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှ မွှေးကြိုင်တဲ့ ရနံ့ရှိပါတယ်။ Sundanese fish pepes ထမင်းသည် နူးညံ့သော အရသာရှိပြီး အရသာစပ်သော အထိအတွေ့ ရှိသည်။ ဒီဟင်းကတော့ ငရုတ်သီးဆော့စ်နဲ့ တခြားအရံဟင်းလျာတွေနဲ့ တွဲစားဖို့ အကြိုက်ဆုံး ရွေးချယ်မှုပါ။

Balinese Cuisine- စပ်စပ် ချိုချဉ် အရသာ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ဘာလီကျွန်းရဲ့ ထင်ရှားတဲ့ ဟင်းပွဲပါ။ ဘာလီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ အဝါရောင်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် sambalmatah ကဲ့သို့သော ရိုးရာအမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြုခြင်း။ Babi guling၊ ayam betutu နှင့် satay lilit တို့သည် ဘာလီတွင် လူကြိုက်များသော ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။
- ဘာလီနှင့် ဘီတူတူကြက်များသည် လူတို့၏နားနှင့် အလွန်နီးကပ်သည်ဟု လူတို့ကြားသောအခါ၊ ဤသည်မှာ သမိုင်းဖြစ်သည်၊
Ayam Betutu သည် စပ်ပြီး အနံ့အရသာကြောင့် လူသိများသော ဘာလီဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ဒီဟင်းမှာ ဘာလီဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေနဲ့ ချက်ထားတဲ့ ကြက်သားပါဝင်ပြီး ငှက်ပျောရွက်နဲ့ ထုပ်ပြီး နူးတဲ့အထိ ကင် ဒါမှမဟုတ် ပြုတ်ပါ။
Betutu Chicken ၏သမိုင်းကြောင်းသည် အင်ဒိုနီးရှား၊ ဘာလီမှဖြစ်သည်။ ဤဟင်းလျာသည် အခမ်းအနားတွင် ဘီတူတူကြက်သားကို ဟင်းအဖြစ် ပထမဆုံးအသုံးပြုခဲ့သည့် ဘာလီဈာပန ဓလေ့တစ်ခုဖြစ်သည့် "Ngaben" မှ ဆင်းသက်လာသည်ဟု ဆိုကြသည်။ သမိုင်းကြောင်းအရ၊ ဤဟင်းသည် 15 ရာစုကတည်းကတည်ရှိခဲ့သည်ဟုယုံကြည်ရပြီးဘာလီ၏အချက်အပြုတ်အမွေအနှစ်၏အရေးကြီးသောအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်လာသည်။
ကြက်သား Betutu သည် ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဂျင်း၊ နနွင်း၊ ဖယောင်းတိုင်နှင့် ငှက်မျက်လုံးငရုတ်သီး အစရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အသုံးပြု၍ အရသာနှင့် အနံ့အရသာရှိသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များအဖြစ် ကြိတ်ချေထားသည်။ ရှည်လျားပြီး ဂရုတစိုက်ချက်ပြုတ်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်သည် ကြက်သားကို နူးညံ့စေပြီး ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များမှ ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်စေသည်။
Ayam Betutu ကို အများအားဖြင့် ထမင်းဖြူ၊ အသီးအရွက်ကြော် နှင့် ငရုတ်သီးဆော့စ်တို့ဖြင့် ကျွေးပါသည်။ ဤဟင်းလျာသည် ၎င်း၏ထူးခြားသော အရသာကြောင့် တန်ဖိုးထားသော ဘာလီ၏ အချက်အပြုတ်သင်္ကေတများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာပြီး ဘာလီသို့ လာရောက်လည်ပတ်သော ခရီးသွားများအတွက် ဆွဲဆောင်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။

Makassar Cuisine- ၎င်း၏ပြင်းထန်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အရသာကြွယ်ဝသောကြောင့် နာမည်ကြီးသော South Sulawesi အထူးအစားအစာ။ အမဲသားနှင့် အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများအဖြစ် အသုံးပြုသည့် Coto Makassar၊ konro နှင့် pallubasa တို့ ပါဝင်ပါသည်။
Makassar မှာ လူတော်တော်များများရဲ့ အကြိုက်ဆုံး ဒါမှမဟုတ် လူသိများတဲ့ တစ်ချို့သော သူတွေရှိရင် အဲဒီထဲက တစ်ယောက်က coto Makassar ၊ ဒါက အတိတ်ရဲ့ သမိုင်းကြောင်း ထွက်လာတယ် ။
Coto Makassar သည် South Sulawesi မှ Makassar ၏ပုံမှန်ဟင်းလျာဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အထူးဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ရိုးရာဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ချက်ထားသော အဆုတ်၊ သရက်ရွက်၊ အူနှင့် ပေါက်ကရအစရှိသော အမဲသား offal မှ ပြုလုပ်ထားသော အရသာရှိသော ဟင်းချိုဖြစ်သည်။
Coto Makassar ၏သမိုင်းကြောင်းကို 17 ရာစုတွင် Gowa-Tallo Sultanate ၏အချိန်ကိုပြန်လည်ခြေရာခံနိုင်သည်။ ဤဟင်းလျာကို မူလက သီးသန့်တော်ဝင်အစားအစာအဖြစ် ကျွေးမွေးခဲ့သော်လည်း အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ Coto Makassar သည် လူအများကြားတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ သို့သော်လည်း Coto Makassar သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာသော Coto Mangkasara ဟင်းလျာကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေသည်ဟု စောဒကတက်သူများလည်း ရှိပါသည်။

အသစ်ရှိသလား

100 resep masakan viral