Sofra: Lebanese Syrian Recipes

Hornig Apps

အက်ပ်အတွင်း ဝယ်ယူမှုများ

ဤအက်ပ်အကြောင်း

မိသားစုစားပွဲမှ လက်ဘနွန်နှင့် ဆီးရီးယား ချက်ပြုတ်နည်းများ — ကျွန်ုပ်တို့မိသားစုများ အမှန်တကယ်ချက်ပြုတ်သော ဟင်းလျာများ။ ချက်ပြုတ်နည်း ၂၁၄ မျိုး၊ ၎င်းတို့အနက် ၁၁၂ မျိုးသည် စားဖိုမှူးတိုင်းအတွက် အခမဲ့ဖြစ်သည်။

လက်ဘနွန်၊ ဆီးရီးယားနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်း အိမ်ချက်ဟင်းလျာများ၏ အမွေအနှစ်စုစည်းမှုအပြင် အခြားအက်ပ်များတွင် မတွေ့ရနိုင်သော ရှားပါး Idlib ဟင်းလျာများ။

🌿 အဘယ်ကြောင့် SOFRA ကိုရွေးချယ်သင့်သနည်း-
• လက်ဘနွန်၊ ဆီးရီးယား၊ အာရဗီနှင့် အရှေ့အလယ်ပိုင်း ချက်ပြုတ်နည်း ၂၁၄ မျိုး၊ အဆင့်ဆင့် — ၁၁၂ မျိုးသည် လူတိုင်းအတွက် ဖွင့်လှစ်ထားပြီး ကျန်သူများမှာ အသင်းဝင်ဖြစ်သည်။
• လက်မဲ့ချက်ပြုတ်မုဒ်- ချက်ပြုတ်နည်း ၂၁၄ မျိုးလုံးကို အင်္ဂလိပ်၊ Levantine အာရဗီနှင့် ဘရာဇီး ပေါ်တူဂီဘာသာများဖြင့် အသံထွက်ဖတ်ပြသည့် ဇာတ်ကြောင်းပြောပြချက် — သင့်ဖုန်းကို လက်ဖြင့် မပွတ်ပါနှင့်။
• ဘာသာစကားသုံးမျိုး — အင်တာဖေ့စ်နှင့် ချက်ပြုတ်နည်း ၂၁၄ မျိုးလုံးကို အင်္ဂလိပ်၊ အာရဗီနှင့် ဘရာဇီး ပေါ်တူဂီဘာသာဖြင့်။
• ကျွန်ုပ်တို့သိသလောက် Idlib အိမ်ချက်ဟင်းလျာ၏ ပထမဆုံး အင်္ဂလိပ်ဘာသာ စုစည်းမှု (ဟင်းလျာ ၄၉ မျိုး)။
• အမေရိကန်နှင့် ဥရောပစူပါမားကတ်များအတွက် ရင်းမြစ်မှတ်စုများပါရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်း — tahini၊ sumac သို့မဟုတ် freekeh ကို မည်သည့်နေရာတွင် ရှာရမည်ကို ခန့်မှန်းစရာမလိုပါ။
• Charbel Rouhana ၏ မူရင်း oud တေးဂီတ။ ပြင်ပကြော်ငြာတွေ ဘယ်တော့မှ မသုံးပါနဲ့။

လက်ဘနွန်ချက်ပြုတ်နည်းတွေ၊ ဆီးရီးယားအစားအစာ၊ အရှေ့အလယ်ပိုင်းချက်ပြုတ်နည်း၊ အာရပ်ချက်ပြုတ်နည်းတွေ၊ လီဗန်တိုင်းဟင်းလျာတွေ ဒါမှမဟုတ် မြေထဲပင်လယ်အိမ်ချက်နည်းတွေကို ရှာနေလား။ mezze ကနေ dessert အထိ အားလုံးဒီမှာရှိပါတယ်။

မင်းရဲ့ teta ဘယ်တုန်းကမှ မရေးခဲ့တဲ့ ချက်ပြုတ်စာအုပ်။ လက်ဘနွန်နဲ့ ဆီးရီးယားကို ချစ်ခြင်းမေတ္တာစာတစ်စောင်- အစားအစာက အချစ်ပဲ။ Sahtein! 🫒

sofrabeirut.com တွင်ပိုမိုလေ့လာပါ။

စုစည်းမှုတွင် ပန်းကန်များ
Mezze နှင့် ပန်းကန်ပြားငယ်များ- hummus bi tahini၊ baba ghanoush၊ mutabbal၊ labneh with za'atar၊ muhammara, batata harra, falafel, ful medames, sambousek, rakakat bil jibn, makanek, shanklish, jawaneh kibbe lahaj, s hindbeh bil zeit၊ batinjan rahib၊ tahini နှင့် ပန်းဂေါ်ဖီကြော်၊ waraq dawali၊ toum နှင့် tarator။

အသုပ်များနှင့် မုန့်များ- တဘ်ဘိုလေ၊ ဆီဥ၊ ဆာလိတ် ဂျာဂျရ၊ ကီယာ ဘီလ်လာဗန်၊ သလဲသီးနှင့် သစ်ကြားသီးသုပ်၊ မနာကိဇ်ဇာတာရ၊ man'ousheh bil jibneh၊ khuz arabi, khubz al saj, lahm bi ajeen၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်ဆီဥ၊ ဒိန်ခဲဖက်ဆီဆိုင်၊ kaak simel နှင့်

မီးဖိုချောင်နှစ်ခုလုံးမှ အဓိကပစ္စည်းများ- shish taouk၊ kafta, kafta bil bandora, shawarma djaj, maqluba, mloukhieh, sayadieh, samke harra, arayes, warak enab bil zeit, loubieh bil zeit, fasoulia bil zeit, mujadara, yellow mjadara, mujadara daoud basha, shishbarak, moughrabieh, sheikh mahshi, mahshi, bazella w riz, bamia bil lahmeh, yakhnit bamia, yakhnit batata, riz 3a djaj, djaj bil furn, djaj bil freekeh, liunsajd, liunmojdaj djaj၊ hashweh၊ Harissa၊ laban ummu၊ Shakriya၊ ouzi၊ kabsa၊ makaroneh bil Forn, maakroun, qalayet bandora, ras asfour, samak bil forn, Sultan Ibrahim, tahini ငါးဖုတ်, နှင့် ဆယ့်ခြောက် kibbeh ဟင်းလျာများ — kibbeh bil siniyeh, nayeh, aqras, labanieh, arfaliyeh, mdawara, mthallathakieh, halabi, and

ဟင်းချိုများ- shorbat ကြော်ငြာများ၊ shorbat adas bil Hamod၊ adas ibn Ali၊ shorbat djaj၊ shorbat al khodra၊ shorbet molokhieh၊ shorbet rumman၊ freekeh ဟင်းချို၊ kishk ဟင်းချိုနှင့် kishk ဂျုံယာဂု။

အချိုရည်များနှင့် အချိုရည်များ- knafeh၊ baklava, maamoul, ma'amoul bil joz, ma'amoul bil jbneh, muhallabia, sfouf, sfouf bil tamer, namoura, halawet el-jibn, awamat, qatayef, karabij, warbat, naatif, osud, mafroukeh, layali lubnan, meghli, snaynieh, ashta, mastic with rice pudding, khushaf, halva tahinieh, mamouniyeh, jallab, qamar al-din, sahlab, Arabic coffee, qahweh baida, ayran, erk sous, karakade, mintade, tamar hinta, lemon

သိုလှောင်ရုံနှင့် ယိုများ- kamouneh ቅመမာအရောအနှော၊ sab'a baharat၊ za'atar နှင့် သံလွင်ဆီ၊ ငရုတ်သီးနီငါးပိ၊ Aleppo ငရုတ်သီးနှင့် walnut ငါးပိ၊ dibs rumman၊ awarma၊ jerneh၊ kabis lift၊ kabis makhlout၊ သံလွင်ဆီနှင့် labneh ဘောလုံးများနှင့် ဆီဖြင့်ကုသထားသော ခရမ်းချဉ်သီးငယ်များ။

Idlib ကျေးလက်ဒေသမှ အင်္ဂလိပ်ဘာသာဖြင့် ရှားရှားပါးပါးရေးသားထားသော လေးပုံသဏ္ဍာန် kibbeh ရိုးရာဓလေ့၊ မုန့်ညက်တစ်ပန်းကန်သည် ဟင်းလျာလေးမျိုးဖြစ်လာသည်၊ Faten's qidreh နှင့် sambousek၊ ချဉ်သောချယ်ရီသီးနှင့် ပွဲတော်သိုးသား၊ mutabbaq Idlibi၊ ဒိန်ချဉ်-ဆန်ဆော့စ်ဖြင့် shishbarak၊ ထင်းဖြင့်မီးဖုတ်ထားသော flatbread၊ မြေအိုး labneh၊ Noah's pudding။

ချက်ပြုတ်နည်းများသည် လက်ဘနွန်တောင်တန်းများ (65)၊ ကမ်းရိုးတန်း (58)၊ Bekaa (25)၊ တောင်ပိုင်း (17) နှင့် ဆီးရီးယားမြောက်ပိုင်းရှိ Idlib (49) တို့တွင် ပျံ့နှံ့နေသည်။

အသစ်များ

Arabic layout fixes across onboarding, home, and the recipe screen. A crash-prone dialog fixed. Ingredient Atlas now available in Arabic and Portuguese. Various translation and stability improvements.