စားသောက်ဆိုင်၏ မီးဖိုချောင်အား ယနေ့စားသောက်ဆိုင်ကို စီမံခန့်ခွဲသည့် အဆောက်အဦပိုင်ရှင်များ၏ သမီးဖြစ်သူ "Chef Mirella" ၏ ကျွမ်းကျင်လက်ချက်ဖြင့် အပ်နှင်းထားသည်။ Abruzzo ရိုးရာဓလေ့နှင့် မြေထဲပင်လယ်အစားအစာများကို လေးစားမှုအပြည့်ဖြင့် ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ။
စားသောက်ဆိုင်သည် စားသုံးသူတစ်ဦးစီ၏ အရသာကို ကျေနပ်စေရန် နေ့စဉ် ကတိကဝတ်ပြုထားသောကြောင့် ငါးမီနူးနှင့် ပီဇာရီများအပြင် အသားဟင်း ဟင်းလျာများကို ရွေးချယ်ပေးပါသည်။
1975 ခုနှစ်တွင် ကျွန်ုပ်၏မိဘများ (Natala နှင့် Iolanda) သည် ဤအံ့သြဖွယ်ကောင်းသောစွန့်စားခန်းကို စတင်ခဲ့သည်။
ကျွန်တော်အသက် 7 နှစ်ပဲရှိသေးပြီး ကျွန်တော့်ရဲ့ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အနာဂတ်နဲ့ပတ်သက်ပြီး ရှင်းရှင်းလင်းလင်း အတွေးအမြင်တွေရှိနေပါပြီ။
ယနေ့၊ အကြံပြုချက်တစ်ထောင်၏ပင်လယ်ကိုမြင်နိုင်သောဤနေရာ၌ယခုကျွန်ုပ်၏ထူးခြားချက်များနှင့် "အားပေး" သူများများစွာရှိသည်။
ကျွန်ုပ်၏အလုပ်သည် ငယ်ရွယ်သူ လူကြီးများအတွက် ပျော်ရွှင်မှုအခိုက်အတန့်ပေးနိုင်သောကြောင့် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှဆုံးဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။
ကျွန်ုပ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများသည် Abruzzo ရိုးရာဓလေ့နှင့် မြေထဲပင်လယ်အစားအစာကို လေးစားမှုအပြည့်ဖြင့် ရိုးရှင်းပါသည်။
အသုံးပြုထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှာ IGP နှင့် DOP ထုတ်ကုန်များသာဖြစ်သည်။
ကျွန်ုပ်၏ဟင်းလျာများအားလုံးကို မည်သည့်ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ မချက်ပြုတ်ဘဲ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားသော်လည်း စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့် စိတ်ရှည်သည်းခံမှုဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပါသည်။
အမြဲအမှတ်ရနေမှာပါ:
ကြာကြာစောင့်ဆိုင်းရသည့်အချိန်သည် အရည်အသွေးနှင့် တူညီပါသည်။
ကျွန်ုပ်၏ တရားဝင် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်သူ Stefania အား ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
"သမိုင်းဝင်" ပီဇာထုတ်လုပ်သူ Biagio ကို ကျေးဇူးတင်ပါသည်။
မေမေနဲ့ဖေဖေ၊ ငါ့ညီမ Roberta၊ ငါ့အစ်ကို Luigi နဲ့ ဒီအံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့စွန့်စားခန်းကို အကောင်အထည်ဖော်ရာမှာ ပူးပေါင်းပါဝင်သူအားလုံးကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
အပ်ဒိတ်လုပ်ခဲ့သည့်ရက်
၂၀၂၃ ဧ ၂၀