Guava Processed Products( in E

ICAR-CISH, Lucknow

Over deze app

Deze app is ontwikkeld door de Indian Council of Agricultural Research-Central Institute for Subtropical Horticulture, Lucknow.Guava (Psidium guajava L.) is een van de populairste vruchten van het Indiase subcontinent. De vrucht heeft een aangenaam aroma en smaak naast hoge voedingskwaliteiten. Het is gegroepeerd onder vruchten met een hoog ascorbinezuurgehalte en bevat 2 tot 5 keer meer ascorbinezuur dan sinaasappels. Afgezien daarvan is de vrucht een rijke bron van pectine, calcium, ijzer en fosfor. Guave wordt in bijna alle delen van het land gekweekt en blinkt uit in de meeste andere fruitgewassen in productiviteit, winterhardheid en aanpassingsvermogen. Vanwege de brede beschikbaarheid, uitstekende smaak en smaak en hoge voedingswaarde, wordt het fruit vaak 'gewone appel' genoemd.
Verwerking wordt gebruikt als een krachtige maatregel om een ​​groot deel van de totale fruitproductie te benutten. De verwerking van guave in het land is echter erg laag. . Deze app beschrijft de recepten voor het maken van zowel conventionele als nieuwe guaveproducten, waaronder gelei, pulp, concentraat, sap, kaas, toffee, ketchup, supari etc.

Wat is er nieuw

Guava Processed Products app R 1.0, provides information to make processed guava quality products