De evolutie van de traditionele keuken en de beheersing van een pizzadeeg dat in de afgelopen 12 jaar een opeenvolging van verbeteringen heeft ondergaan, heeft ertoe geleid dat we een steeds loyalere en trouwere klantenkring hebben voor ons idee van eten en wijn en dat van mijn broer, van delen , gastvrijheid en vriendschap.