WAT HET DOET
KitchenProof is een privé, offline logboek voor voedselveiligheid en een HACCP-registratiesysteem, speciaal ontwikkeld voor chef-koks, keukenmedewerkers, foodtruckeigenaren en restaurantmanagers. Voer dagelijks controles uit van koelkasten, vriezers en kooklijnen met slechts twee tikken en genereer ondertekende, controleerbare PDF-rapporten voor gezondheidsinspecteurs, zonder terugkerende cloudabonnementen.
• HACCP- en voedselveiligheidscontroles:
Registreer direct de temperaturen van koelcellen, warmhoudcellen, vriezers, voorbereidingsstations en kooklijnen.
• Timer voor koelcurve in twee fasen:
Geautomatiseerde timers voor koeltijden van 90 minuten volgens de FDA Food Code en de UK FSA, met waarschuwingsalarmen voor drempelwaarden.
• Automatische waarschuwing bij afwijkende waarden:
Kleurgecodeerde waarschuwingen wanneer de temperatuur de gevarenzone bereikt, met directe registratie van corrigerende maatregelen.
• Kalibratieregister voor apparatuur en sondes:
Houd de kalibratie bij van koelcellen, koelkasten, warmhoudplaten, vitrines en voedselsonde-afwijkingen.
• Regels voor naleving in meerdere regio's:
Ingebouwde standaarden voor de Verenigde Staten (FDA), het Verenigd Koninkrijk (FSA), Canada, Australië/Nieuw-Zeeland (Standaard 3.2.2), of aangepaste regels.
• Ondertekende inspectierapporten met één tik:
Exporteer overzichtelijke, auditbestendige dagelijkse logboeken, koelcurvebladen of maandelijkse overzichten naar PDF en CSV.
• 100% offline en privé:
Geen cloudaccounts vereist, geen verplichte internetverbinding. Alle temperatuurgegevens blijven veilig op uw apparaat staan.
VOOR WIE IS HET?
• Chef-koks en managers van commerciële keukens
• Foodtrucks, foodtrailers, pop-uprestaurants en cateringbedrijven
• Cafés, bakkerijen, delicatessenwinkels, slagerijen en cloudkeukens
• Toezichthouders op voedselveiligheid en HACCP-managers
UW GEGEVENS BLIJVEN VAN U
KitchenProof is een offline logboek voor voedselveiligheid. De normen voor gezondheidsinspecties en de bewaarvoorschriften voor HACCP-plannen worden bepaald door uw lokale milieudienst of voedselautoriteit.
Contact: support@clearstackapps.com
Website: https://clearstackapps.com/apps/trucktemp
Registratie van temperatuurgegevens voor voedselveiligheid en HACCP in commerciële keukens. Exporteer ondertekende inspectie-pdf's.