Sofra — Lebanese & Syrian
In-app aankopen
Iedereen
info
10+
Downloads
Over deze app
Sofra is een app voor traditioneel koken — 209 huisrecepten uit één keuken in Beiroet, waaronder 44 gerechten uit de provincie Idlib. Lees elk recept gratis. Kook met Layla's Libanees-Arabische stem. Luister naar de familieverhalen achter elk gerecht. Maak kibbeh, esfiha, hummus, fattoush, tabbouleh, knafeh, fatayer, mujaddara, kibe, mahshi — zoals ze het vroeger leerden.
Sofra is ontwikkeld rond Faten — een gulle thuiskok in ons gebouw in Beiroet, oorspronkelijk afkomstig uit de provincie Idlib, wiens kookkunst en cultuur we wilden eren. Haar recepten vormen de ruggengraat van de app. De gerechten uit Idlib — 44 in totaal — zijn, voor zover wij weten, de eerste Engelstalige verzameling van huisrecepten uit die provincie. Idlib is lange tijd opgenomen in pan-Syrische en Aleppo-kookboeken; dit is de eerste Engelstalige collectie die het als een eigen keuken presenteert.
Waarom Sofra anders is:
• Alle 209 recepten zijn GRATIS te lezen, te zoeken, op te slaan en te delen. Geen betaalmuur voor de recepten zelf.
• Optioneel lidmaatschap ontgrendelt de volgende extra functies:
– Volledige stap-voor-stap gesproken instructies in Libanees Arabisch (Layla)
– Kookmodus (timers, gesproken aanwijzingen, handgebaren)
– Familieherinneringen van Faten — korte audiofragmenten over elk gerecht
– Oudmuziek van Charbel Rouhana tijdens het koken (gecomponeerd voor onze familie, pro bono)
– Offline toegang tot alle 209 recepten
– Kookassistent (stel je vragen tijdens het koken)
• Geen advertenties van derden. Nooit.
• Pagina over culturele betrokkenheid: we publiceren openlijk hoe Faten wordt betaald, hoe naamsvermelding werkt en hoe we de thuiskoks achter deze gerechten eren. Lees het in de app onder Instellingen.
Lidmaatschap: 7 dagen gratis proefperiode. € 3,99/maand, € 29,99/jaar, € 79,99 levenslang.
Sofra is gemaakt in Beiroet.
Sofra is ontwikkeld rond Faten — een gulle thuiskok in ons gebouw in Beiroet, oorspronkelijk afkomstig uit de provincie Idlib, wiens kookkunst en cultuur we wilden eren. Haar recepten vormen de ruggengraat van de app. De gerechten uit Idlib — 44 in totaal — zijn, voor zover wij weten, de eerste Engelstalige verzameling van huisrecepten uit die provincie. Idlib is lange tijd opgenomen in pan-Syrische en Aleppo-kookboeken; dit is de eerste Engelstalige collectie die het als een eigen keuken presenteert.
Waarom Sofra anders is:
• Alle 209 recepten zijn GRATIS te lezen, te zoeken, op te slaan en te delen. Geen betaalmuur voor de recepten zelf.
• Optioneel lidmaatschap ontgrendelt de volgende extra functies:
– Volledige stap-voor-stap gesproken instructies in Libanees Arabisch (Layla)
– Kookmodus (timers, gesproken aanwijzingen, handgebaren)
– Familieherinneringen van Faten — korte audiofragmenten over elk gerecht
– Oudmuziek van Charbel Rouhana tijdens het koken (gecomponeerd voor onze familie, pro bono)
– Offline toegang tot alle 209 recepten
– Kookassistent (stel je vragen tijdens het koken)
• Geen advertenties van derden. Nooit.
• Pagina over culturele betrokkenheid: we publiceren openlijk hoe Faten wordt betaald, hoe naamsvermelding werkt en hoe we de thuiskoks achter deze gerechten eren. Lees het in de app onder Instellingen.
Lidmaatschap: 7 dagen gratis proefperiode. € 3,99/maand, € 29,99/jaar, € 79,99 levenslang.
Sofra is gemaakt in Beiroet.
Bijgewerkt op
Veiligheid van gegevens begint met inzicht in de manier waarop ontwikkelaars je gegevens verzamelen en delen. Procedures voor gegevensprivacy en beveiliging kunnen variëren op basis van je gebruik, regio en leeftijd. De ontwikkelaar heeft deze informatie aangeleverd en kan die in de loop van de tijd updaten.
App-support
Over de ontwikkelaar
Thomas William Hornig
tomhornig@gmail.com
2900 Rhode Island Ave S
Minneapolis, MN 55426-3051
United States