SOFRA: Libanese Recepten
In-app aankopen
Iedereen
info
100+
Downloads
Over deze app
Arabische recepten van de Libanese en Syrische tafel — de gerechten die onze families écht koken. Meer dan 200 recepten.
Gebakken en gefrituurde kibbeh, manakish met za'atar, tabouleh, hummus, baba ganoush, gevulde wijnbladeren, kafta, fatteh, mujadara, mloukhieh, en zeldzame gerechten uit Idlib die je in geen enkele andere app vindt.
🌿 Waarom SOFRA:
• Meer dan 200 Libanese en Syrische recepten, stap voor stap.
• Een stem leest de stappen voor — kook zonder je telefoon aan te raken.
• Erfgoedrecepten, en originele muziek van de Libanese oudmeester Charbel Rouhana.
• Geen advertenties.
SOFRA is een liefdesbrief aan Libanon: eten is liefde, muziek is liefde. Sahtein!
GERECHTEN IN DE COLLECTIE
Mezze en kleine gerechten: hummus bi tahini, baba ghanoush, mutabbal, labneh with za'atar, muhammara, batata harra, falafel, ful medames, sambousek, rakakat bil jibn, makanek, shanklish, jawaneh djaj, sfiha lahm, kibbeh nayeh, kibbeh aqras, hindbeh bil zeit, batinjan rahib, fried cauliflower with tahini, waraq dawali, toum and tarator.
Salades en broden: tabbouleh, fattoush, salatet jarjir, khiyar bil laban, pomegranate and walnut salad, manakish za'atar, man'ousheh bil jibneh, khubz arabi, khubz al saj, lahm bi ajeen, spinach fatayer, cheese fatayer, kaak bi simsim and ka'ak el eid.
Hoofdgerechten uit beide keukens: shish taouk, kafta, kafta bil bandora, shawarma djaj, maqluba, mloukhieh, sayadieh, samke harra, arayes, warak enab bil zeit, loubieh bil zeit, fasoulia bil zeit, mujaddara bil burghul, yellow mjadara, red mjadara, daoud basha, shishbarak, moughrabieh, sheikh mahshi, mahshi, bazella w riz, bamia bil lahmeh, yakhnit bamia, yakhnit batata, riz 3a djaj, djaj bil furn, djaj bil freekeh, djaj bil limoun, djaj meshwi, sawda djaj, hashweh, harissa, laban ummu, shakriya, ouzi, kabsa, makaroneh bil forn, maakroun, qalayet bandora, ras asfour, samak bil forn, Sultan Ibrahim, baked fish in tahini, and sixteen kibbeh dishes — kibbeh bil siniyeh, nayeh, aqras, labanieh, arfaliyeh, mdawara, mthallathat, halabi, samakieh and kebbeh lakteen.
Soepen: shorbat ads, shorbat adas bil hamod, adas ibn Ali, shorbat djaj, shorbat al khodra, shorbet molokhieh, shorbet rumman, freekeh soup, kishk soup and kishk porridge.
Zoet en drankjes: knafeh, baklava, maamoul, ma'amoul bil joz, ma'amoul bil jbneh, muhallabia, sfouf, sfouf bil tamer, namoura, halawet el-jibn, awamat, qatayef, karabij, naatif, osmallieh, znoud el-sit, warbat, mafroukeh, layali lubnan, meghli, snaynieh, ashta, rice pudding with mastic, khushaf, halva tahinieh, mamouniyeh, jallab, qamar al-din, sahlab, Arabic coffee, qahweh baida, ayran, erk sous, karakade, tamar hindi, mint lemonade, mint tea and yansoon tea.
Voorraadkast en conserven: kamouneh spice blend, sab'a baharat, za'atar and olive oil, red pepper paste, Aleppo pepper and walnut paste, dibs rumman, awarma, jerneh, kabis lift, kabis makhlout, labneh balls in olive oil and oil-cured baby eggplants.
Gebakken en gefrituurde kibbeh, manakish met za'atar, tabouleh, hummus, baba ganoush, gevulde wijnbladeren, kafta, fatteh, mujadara, mloukhieh, en zeldzame gerechten uit Idlib die je in geen enkele andere app vindt.
🌿 Waarom SOFRA:
• Meer dan 200 Libanese en Syrische recepten, stap voor stap.
• Een stem leest de stappen voor — kook zonder je telefoon aan te raken.
• Erfgoedrecepten, en originele muziek van de Libanese oudmeester Charbel Rouhana.
• Geen advertenties.
SOFRA is een liefdesbrief aan Libanon: eten is liefde, muziek is liefde. Sahtein!
GERECHTEN IN DE COLLECTIE
Mezze en kleine gerechten: hummus bi tahini, baba ghanoush, mutabbal, labneh with za'atar, muhammara, batata harra, falafel, ful medames, sambousek, rakakat bil jibn, makanek, shanklish, jawaneh djaj, sfiha lahm, kibbeh nayeh, kibbeh aqras, hindbeh bil zeit, batinjan rahib, fried cauliflower with tahini, waraq dawali, toum and tarator.
Salades en broden: tabbouleh, fattoush, salatet jarjir, khiyar bil laban, pomegranate and walnut salad, manakish za'atar, man'ousheh bil jibneh, khubz arabi, khubz al saj, lahm bi ajeen, spinach fatayer, cheese fatayer, kaak bi simsim and ka'ak el eid.
Hoofdgerechten uit beide keukens: shish taouk, kafta, kafta bil bandora, shawarma djaj, maqluba, mloukhieh, sayadieh, samke harra, arayes, warak enab bil zeit, loubieh bil zeit, fasoulia bil zeit, mujaddara bil burghul, yellow mjadara, red mjadara, daoud basha, shishbarak, moughrabieh, sheikh mahshi, mahshi, bazella w riz, bamia bil lahmeh, yakhnit bamia, yakhnit batata, riz 3a djaj, djaj bil furn, djaj bil freekeh, djaj bil limoun, djaj meshwi, sawda djaj, hashweh, harissa, laban ummu, shakriya, ouzi, kabsa, makaroneh bil forn, maakroun, qalayet bandora, ras asfour, samak bil forn, Sultan Ibrahim, baked fish in tahini, and sixteen kibbeh dishes — kibbeh bil siniyeh, nayeh, aqras, labanieh, arfaliyeh, mdawara, mthallathat, halabi, samakieh and kebbeh lakteen.
Soepen: shorbat ads, shorbat adas bil hamod, adas ibn Ali, shorbat djaj, shorbat al khodra, shorbet molokhieh, shorbet rumman, freekeh soup, kishk soup and kishk porridge.
Zoet en drankjes: knafeh, baklava, maamoul, ma'amoul bil joz, ma'amoul bil jbneh, muhallabia, sfouf, sfouf bil tamer, namoura, halawet el-jibn, awamat, qatayef, karabij, naatif, osmallieh, znoud el-sit, warbat, mafroukeh, layali lubnan, meghli, snaynieh, ashta, rice pudding with mastic, khushaf, halva tahinieh, mamouniyeh, jallab, qamar al-din, sahlab, Arabic coffee, qahweh baida, ayran, erk sous, karakade, tamar hindi, mint lemonade, mint tea and yansoon tea.
Voorraadkast en conserven: kamouneh spice blend, sab'a baharat, za'atar and olive oil, red pepper paste, Aleppo pepper and walnut paste, dibs rumman, awarma, jerneh, kabis lift, kabis makhlout, labneh balls in olive oil and oil-cured baby eggplants.
Libanese & Syrische recepten: kibbeh, tabouleh, hummus, manakish & meer.
Bijgewerkt op
Veiligheid van gegevens begint met inzicht in de manier waarop ontwikkelaars je gegevens verzamelen en delen. Procedures voor gegevensprivacy en beveiliging kunnen variëren op basis van je gebruik, regio en leeftijd. De ontwikkelaar heeft deze informatie aangeleverd en kan die in de loop van de tijd updaten.
Wat is er nieuw
Arabic layout fixes across onboarding, home, and the recipe screen. A crash-prone dialog fixed. Ingredient Atlas now available in Arabic and Portuguese. Various translation and stability improvements.
App-support
Over de ontwikkelaar
Thomas William Hornig
tomhornig@gmail.com
2900 Rhode Island Ave S
Minneapolis, MN 55426-3051
United States
