Een viering van Vancouver en alle lokale dingen!
Het restaurant is het hoogtepunt van een levenslange droom voor de chef-kok die heeft gekookt in enkele van de meest geliefde restaurants en hotels van Vancouver. We willen een comfortabele eetplek creëren waar u de hele dag kunt genieten van uw ontbijt en waar u zelfgemaakte bouillon, sauzen en dressing van hoge kwaliteit kunt pakken om uw eigen voorraadkast in te slaan.
Bij Foodies On Board wordt de vaardigheid van chef-kok Ken om heerlijke marktgestuurde gerechten te creëren, met onverwachte maar ongelooflijk aangename smaakcombinaties, volledig tentoongesteld.
Ons steeds veranderende wekelijkse menu wordt gedreven door de seizoenen en de beschikbaarheid van ingrediënten. We werken nauw samen met boeren en boerencoöperaties om de meest verse producten voor ons menu te krijgen. Wij geloven dat dit de lokale economie en het milieu versterkt. Als ingrediënten niet lokaal beschikbaar zijn, kopen we in bij betrouwbare bronnen waar het product is geoogst met het milieu, duurzaamheid en economische rechtvaardigheid in gedachten.
Kom dagelijks vanaf 8.00 uur met ons mee om te proeven van ons hele dag brunchmenu. We gebruiken nitraatvrij gerookt spek, dat gebruik maakt van vers, hormoonvrij, lokaal BC-varkensvlees van de hoogste kwaliteit van Johnston's. We hebben ook biologische eieren van de lokale Rabbit River-boerderij en u kunt uw favoriete gepocheerde eiergerechten op uw eigen manier samenstellen.
Wij serveren Lavazza-koffie, om uw espresso-drankjes op smaak te brengen, met begeleiding die we ook elke ochtend vers gebakken gebak in huis hebben.