Er is altijd sushi die niemand in het restaurant zou eten. Wat als je de sushi kunt terugspoelen en ze in iets anders kunt veranderen?
SUSHI unROLL is een klik-en-sleepspel in arcadestijl. Je bent een professionele sushi-afroller. Ja, het is jouw taak om de sushi uit te rollen en ze weer tot ingrediënten te maken voor hergebruik. Elke keer dat je sushi van de lopende band haalt, verlies je wat geld, maar maak je geen zorgen, als je de ingrediëntenbox aan de linkerkant kunt vullen en die arme sushi's hun leven waard kunt maken, verdien je meer!