Kwaliteit is een thema dat de heer Mineo dierbaar is, die 30 jaar geleden in Amerika werd opgevoerd als een werkpaard om de felle concurrentie op Amerikaanse bodem te winnen en in zijn dertig jaar ervaring als pizzabakker talloze specialisatiecursussen kon volgen. in de witte kunst, het bereiden en koken van pizza en fundamentele grondstoffen zoals: meel, tomatensaus en mozzarella.
In STATES leerde de heer Mineo ook de noties over de productie en het gedrag van deze voedingsmiddelen tijdens het beleggen en koken van pizza's op een manier die altijd een ambachtelijke pizza van uitstekende kwaliteit garandeert. Bovendien bereidt Mineo's Pizza gerechten en pizza's voor alle vegetarische, veganistische, glutenvrije vrienden en klanten met lactose-intolerantie. Alle gebruikte apparatuur en ovens zijn gemaakt in de VS.