Traceerbaarheid, autocontroles en digitale HACCP.
Digitaliseer en dematerialiseer uw traceerbaarheid in de keuken:
1. Ontvangst van grondstoffen: Controle bij ontvangst en monitoring van uw leveranciers
2. Temperatuurmetingen en waarschuwingen: registreer uw opslag, snelle koeling, bedrijfstemperaturen... en ontvang een waarschuwing in geval van een afwijking
3. Traceerbaarheid van uw productie: Maak een foto van uw gezondheidslabels
4. Frituurolie: Volg uw controles en vervanging van frituurolie
5. Reiniging: registreer uw schoonmaakwerkzaamheden zonder een taak te vergeten
6. Anomaliebeheer: leg uw corrigerende acties vast
Al uw gegevens zijn beschermd en er wordt een back-up van gemaakt met hoge beschikbaarheid.