Honolulu Fish Company (HFC), opgericht in 1995 door eigenaar en CEO Wayne Samiere, een getrainde zeebioloog, is een vooraanstaande distributeur van zeevruchten die meer dan 30 soorten milieuvriendelijke Pacifische watervis aanbiedt aan meer dan 3.000 klanten, waaronder topkoks in het hele land. Het is de enige directe distributeur in de Verenigde Staten die meer dan 14 soorten vis van sashimi-kwaliteit aanbiedt. Met meer dan 20 jaar ervaring staat HFC bekend om haar uitzonderlijk hoogwaardige producten. Het bedrijf zet zich in voor het milieu en voor het bevorderen van duurzaamheid in zijn visserijpraktijken.