In 1983 openden Giuseppe en enkele vrienden een restaurant in het historische centrum gebaseerd op het idee van een enkel gerecht, smakelijke salades, voor alle mensen die snel lunchen.
Het was een kleine revolutie in de horeca, in een tijd dat iedereen enthousiast was over de grote internationale ketens van allemaal dezelfde maaltijden.
De Ricca-salade onderscheidde zich vanaf het begin door het weinig verwerkte, altijd verse voedsel van hoge kwaliteit en vanwege de persoonlijke aandacht voor de klant, altijd beschouwd als een gast.
Na bijna 30 jaar is dit idee uitgegroeid tot een gewaardeerde restaurantketen, die altijd familiemanagement en een ambachtelijke aanpak heeft behouden.
Elk restaurant wordt in feite persoonlijk beheerd door degenen die ermee omgaan, elk restaurant heeft daarom zijn eigen persoonlijkheid, ook met betrekking tot het gastronomische aanbod in de loop van de tijd, in feite is het menu aanzienlijk verrijkt en biedt het klanten een werkelijk aanzienlijke keuze.
Mobiele app
Met onze mobiele app heeft u de mogelijkheid om:
- Blader door het menu en ontdek onze producten
- Bestel direct vanaf smartphone
- Bereik ons kantoor
- Dit en nog veel meer met onze mobiele app