Houd jij van kneden?
Optimaliseer het rijsproces en behaal keer op keer perfecte resultaten! Onze calculator is ideaal voor zelfgemaakte pizza.
Onze app kan u deze voordelen bieden:
- Bereken eenvoudig op basis van de hoeveelheid en de kenmerken van het gewenste deeg (hydratatie, rijstijd, temperatuur, enz.) de hoeveelheden bloem, water en gist die nodig zijn om een uitstekend resultaat te verkrijgen voor Napolitaanse pizza, panpizza of welk ander genre dan ook .
- Zorg voor de nodige doses voor lang rijzend deeg of deeg met een hoge hydratatie
- Bereken de juiste verhoudingen om voorkeuren zoals biga en poolish toe te voegen.
- Gebruikt elk type gist: vers bier, droog bier, instant voor pizza en zuurdesem.
- Deel uw recepten met wie u maar wilt via sociale media, e-mail, sms enz.