Begrepet "Twelve Flavors" inneholder den opprinnelige betydningen av krydder laget av 12 typer krydder. Det representerer den rike smaken til Kina og symboliserer også de rike og mangfoldige smakene. For tiden har Twelve Flavours 24 filialer i de fleste områder av Hong Kong, og holder seg til matformålet om å "få verden til å bli forelsket i kinesisk mat".