I flere tiår har Mr. Jim Johnson hardt insistert på at deigen vår skal lages i butikkene, aldri fryses, etterheves og bakes skikkelig. Dette har vært hjørnesteinen i MrJims.Pizza helt siden starten.
Nå tilbyr de store kjedene også krydret skorpe. Jeg lurer på hvor de noen gang fikk den ideen fra. Vel, selvfølgelig, alle dere har visst at MrJims.Pizza var den beste pizzaen; selv om du kanskje ikke helt har forstått hvorfor det var det. Jeg har hatt en del i brukerhåndboken for MrJims.Pizza i flere tiår som forklarer at den viktigste faktoren er riktig baking av pizzaen. Selv i treningsvideoen bruker Mr. Jim tid på viktigheten av dette punktet.