Vi elsker ost!
Vårt fokus er på friskhet, glede og kvalitet. Her setter vi standarder for ostedisken, forpakningsdisken og selvbetjeningshyllen.
Fokus for vår filosofi er markedsføring, formidling og bevaring av de respektive lokale ostekulturene samt opprettholdelse av en eksklusiv matkultur. Regionalitet, tradisjonelle produksjonsprosesser, smak og tilhørende glede gjør de enkelte produktene ambassadører for deres terroir. Arter som passer til storfeoppdrett og tradisjonelt mathåndverk er grunnlaget for regionalt smaksmangfold, som må forsvares. Nytelse, god mat og drikke er livets poesi.
Utvalget vårt er beriket av over 5 200 ostespesialiteter fra hele Europa, som vi produserer fra 180 produsenter. Fra klassiske bordost og tradisjonelle oster som er beskyttet mot opprinnelse til de kreative gourmetspesialitetene til de ledende affinørene, tilbyr vi våre kunder et bredt utvalg av ostedelikatesser fra alle osteklasser,
Oste speidere våre er alltid på utkikk etter innovative produkter og innovasjoner, enten det er i små gårdsmeierier, alpine meierier eller fra våre partnerleverandører. Vi ser på markedene og identifiserer trender før de er på moten hos oss.
Sammen med våre partnerleverandører har vi også utviklet våre to eksklusive produktlinjer Selected Brands og Casa di Pietro, som har etablert seg på markedet med stor suksess på lang sikt.
På denne appen blir du kjent med oss og vårt utvalg. Du vil også lære alt om kursene på Heiderbeck Academy, for eksempel ost sommelier / iére-kurset, og lære mye om ost generelt. Du kan finne alt nye, viktige datoer i denne appen.