BakeryCalc

gpzcode

Inneholder annonser

Om denne appen

Bakeriformelen er en metode for å uttrykke proporsjonene av ingrediensene i en brødoppskrift basert på vekten av melet, som er tatt som referanse. Slik tilpasser du oppskriften til mengden deig du ønsker å lage og gjør det også lettere å sammenligne forskjellige oppskrifter.

Denne appen er rettet mot bakere på alle nivåer og søker å lette arbeidet med bakerberegninger etter prosenter og vekter på en sikker, pålitelig måte og med et vennlig grensesnitt.

Egenskaper:

- 3 arbeidsmetoder: Prosent basert på totaldeig, Vekter basert på mel og Prosent basert på mel.
- Lag: Bakeriformler og en surdeig.
- Rediger og slett: Enhver formel eller surdeig du har.
- Tilsett alle ingrediensene du trenger.
- Øyeblikkelige automatiske beregninger.
- Beregninger med desimaler.
- Legg til egendefinerte notater.
- Mulighet for å holde skjermen på alltid.
- Legg til ingrediensene dine på en ryddig måte takket være det vennlige grensesnittet.
- Lyst og mørkt tema.
- Automatisk kontroll av 100 % mel.
- 11 forskjellige språk (tysk, engelsk, spansk, fransk, ungarsk, italiensk, japansk, koreansk, portugisisk, russisk og kinesisk).
- Søkemotor for formel og surdeig.
- Liste sortert alfabetisk.
- Lagre på enheten, og du kan også lokalt sikkerhetskopiere dataene dine og gjenopprette dem til en hvilken som helst enhet.
- Mulighet for å endre vektenhet.
- Formel utsikt til arbeid.
- Dupliser hvilken som helst formel eller surdeig.
- Legg til fyll for deigene dine i formlene dine og få prosentandelen basert på den totale deigen.

Med denne applikasjonen kan du beregne formlene dine profesjonelt med umiddelbare prosentberegninger mens du legger inn verdiene. Du kan også lage dine egne surdeiger og legge dem til formlene dine, du kan legge til fyll i deigen, du kan legge til alle ingrediensene du trenger, det lar deg legge til notater til hver oppskrift og notater til hver surdeig, du kan lagre, rediger eller slett alle formlene dine. Denne applikasjonen er tilgjengelig på 10 språk, har en formel/surdeigssøkemotor og har en konfigurerbar funksjon som lar deg holde skjermen på hele tiden slik at du kan jobbe uten at den blokkerer og det er også mulig å lage duplikater av dine formler eller surdeiger .

Metoder:

- Prosentandeler basert på total deig: I denne metoden er alle ingrediensene uttrykt i prosent av den totale deigen i oppskriften. Mel tas som 100 %, og mengdene av de øvrige ingrediensene beregnes i forhold til total prosentandel og vekt av den totale deigen. Det er nyttig for å justere skalaen til oppskriften i henhold til ønsket mengde.

- Vekter basert på mel: I denne metoden tas mel som basismåleenhet (100%). Ingrediensene er uttrykt som vekter i forhold til mengden mel. Denne metoden gjør det enkelt å tilpasse ingrediensmengdene individuelt ved at du kan endre en spesifikk ingrediens uten å påvirke hele formelen.

- Melprosenter: Ligner på melvektmetoden, men ingrediensene er uttrykt som prosenter i stedet for vekter. Mel tas som 100 %, og de andre ingrediensene er angitt i prosent i forhold til mengden mel. Denne metoden er vanlig i profesjonell baking og gjør det enkelt å tilpasse oppskrifter til forskjellige størrelser.

Disse metodene er fleksible og lar bakere enkelt tilpasse oppskrifter til deres behov, enten det er for større eller mindre produksjoner. I tillegg er de nyttige for å opprettholde konsistente proporsjoner mellom ingrediensene, noe som er avgjørende for å oppnå kvaliteten og konsistensen til sluttproduktet.

Laget for bakere!

Hva er nytt?

v1.5.0