Det var ikke lenge etter at Chef først tråkket sin fot på kjøkkenet at han oppdaget en seriøs lidenskap for å lage nye måltider og servere andre. Etter å ha eksperimentert på scenen med lokal catering for venner og familie, bestemte han seg for å utvide virksomheten som en måte å imøtekomme sitt større Oklahoma-samfunn på. I dag er han kjent for Cajun- og kreolske kreasjoner som aldri går glipp av målet og lar besøkende på Chef Dee's Creations føle seg like fullkomne som de er sultne på mer i fremtiden. Enten for ditt neste arrangement, et uformelt måltid eller en sammenkomst av alle størrelser, vil et måltid med servering eller personlig levert fra Chef Dee garantert holde ånder i live og tilfredsstille appetitten.