Shawarma er et populært og deilig måltid i den arabiske og vestlige verden, og det består vanligvis av skiver av grillet kjøtt pakket inn i brød, grønnsaker og sauser. Her er noen ord for måter å tilberede shawarma på:
1- Valg av kjøtt: det er å foretrekke å bruke kylling eller biff, og kjøttet må være mykt og fritt for fett og bein.
2- Krydder: Kjøttet krydres med en blanding av krydder og krydder.Det er å foretrekke å bruke spisskummen, timian, koriander, paprika og pepper.
3- Grill: Kjøttet grilles på kull eller i ovnen til det er gjennomstekt og gjennomstekt.
4- Oppskjæring: Kjøttet skjæres i tynne og like store skiver, og det er å foretrekke å la kjøttet avkjøles litt før oppskjæring.
5- Klargjøring av grønnsaker: Grønnsaker kuttes i tynne skiver som tomater, løk, salat og agurker.
6- Tilberedning av brød: Tortilla- eller pitabrød varmes opp til de er myke og varme.
7- Saus: En spesiell saus for shawarma er tilberedt av yoghurt, hvitløk, sitron, olje og krydder.
8- Montering: Biffen og grønnsakene legges i brødet med tilsetning av sausen, og brødet pakkes rundt kjøttet og grønnsakene.
9- Kutt: Shawarma kuttes i små porsjoner og serveres på en tallerken med ekstra saus.
Å tilberede shawarma krever litt dyktighet og tålmodighet, men resultatet er verdt innsatsen.