CFOO er et regionalt, multi-institusjonelle, Center of Excellence i observasjons og operasjonell oseanografi, tilknyttede anvendt forskning og arter lederprogrammer.
Med utgangspunkt i Sør-Afrika, ble CFOO etablert med den hensikt på å utvikle in-situ overvåking, observasjons og operativt oseanografi i forbindelse med marine arter styring, særlig truede arter. For å oppnå dette, vil CFOO innlemme opplæring, utdanning, menneskelig kapasitet utvikling, vitenskapelig forskning, R & D, engineering og fornybar energi. Tilgjengelighet bruke moderne teknikker er nøkkelen til effektiv bruk av tilgjengelige ressurser, spesielt live data. Dette vil omfatte ‘in-feltet’ dataregistrering via mobil eller nettbrett for sporing dyr og bistå miljø rettshåndhevelse.