La Balade Gourmande tilbyr 6 skiltede kretser (40 steder) som krysser flere kommuner i Victoriaville og dens region, samt MRC de l'Érable. Langs stiene farget av høsten inviteres besøkende til å møte lidenskapelige landbruksmatprodusenter og -foredlere for å smake på deres saftige kvalitetsprodukter.
Også på programmet, besøk av 7 markeder med totalt mer enn 110 landbruksmatutstillere og håndverkere, i tillegg til attraksjoner, restauranter og overnatting