Kjøkkenet til restauranten er betrodd eksperthendene til "Chef Mirella", datter av eierne av strukturen, som sammen med brødrene Roberta og Luigi administrerer restauranten i dag. Enkle oppskrifter, i full respekt for Abruzzo-tradisjonen og middelhavskjøkkenet.
Restauranten gjør sitt daglige engasjement for å tilfredsstille hver enkelt kundes smak, av denne grunn tilbyr vi i tillegg til fiskemenyen og pizzeriaen et utvalg av kjøttspesialiteter à la carte.
I 1975 startet mine foreldre (Natala og Iolanda) dette fantastiske eventyret.
Jeg var bare 7 år gammel og hadde allerede veldig klare ideer om min profesjonelle fremtid.
I dag, på dette stedet som har utsikt over et hav av tusen forslag, er det nå mange som "jubler" med spesialitetene mine.
Jobben min er kanskje den vakreste i verden fordi jeg kan gi et øyeblikk med glede til store og små!
Oppskriftene mine er enkle, i full respekt for Abruzzo-tradisjonen og middelhavskjøkkenet.
Ingrediensene som brukes er kun IGP- og DOP-produkter.
Alle rettene mine tilberedes uten å forkoke noen ingredienser, men med lidenskap og tålmodighet!
Alltid husk:
Lengre ventetid er kun synonymt med kvalitet.
Takk til min gyldige samarbeidspartner Stefania.
Takket være den "historiske" pizzamakeren Biagio.
Takk til mamma og pappa, til min søster Roberta, min bror Luigi og til alle de som samarbeider om å fortsette dette fantastiske eventyret.