Sesongmessige og enkle er en guide for å hjelpe deg å finne, velge, lagre og forberede frisk frukt og grønnsaker som finnes i Iowa, Kansas, Missouri og Nebraska. Oppskriftene bruke enkle forberedelser og krydder, slik at du kan smake på godhet av en frukt eller grønnsak på toppen av sin smak. Den store variasjonen av farger, smaker og teksturer av frukt og grønnsaker gjør spise dem en sanselig nytelse.
Frukt og grønnsaker er oppført i guiden ved deres vekstsesongen - vår, sommer og høst - med frukt og grønnsaker som vokser best i kjøligere vær oppført i både våren og høsten seksjonene. Oppskrifter som kombinerer frukt eller grønnsaker inneholder bare frukt eller grønnsaker dyrket i samme sesong.
I tillegg til informasjon og oppskrifter på råvarer som finnes i Iowa, Kansas, Missouri og Nebraska, en katalog over bondens marked hvor ferske råvarer kan kjøpes er gitt. Velg frukt og grønnsaker i sesongen, og du får alle fordelene - mat som smaker godt, er bra for deg og er rimelig. Enten du får frukt og grønnsaker til din bondens marked, en veikant gård stand, gjennom fellesskap Støttet Landbruk (CSA), eller fra din egen hage eller lokale dagligvarebutikken, nyte godhet av frukt og grønnsaker. Spis et utvalg hver dag.
Seasonal og enkelt er levert av University of Missouri Extension i samarbeid med Iowa State University Extension, K-State Research and Extension, og Nebraska Extension.