Taglio Alla Romana ble opprinnelig laget etter en brødoppskrift for mange år siden, og kvaliteten på pizzaen ble forbedret av bakere i Roma, ITALIA.
Pizzadeigen er laget av en spesiell blanding av mel fra Roma, ITALIA. Det er IKKE tilsatt SUKKER i oppskriften, noe som gjør prosessen langsommere, og krever derfor 48 timer for å gjøre deigen klar til bakestadiet som er lengre enn noen annen pizzadeig.
Opprettelsen av våre pizzaer krever en annen bakeprosess. HVER PIZZA'S topp- og underdel tilberedes ved forskjellige temperaturnivåer i vår unike elektriske og miljøvennlige, italienske pizzaovn!!!