Banshi

Crearelatuapp

Om denne appen

BANSHI ble født fra møtet til tre venner med forskjellige erfaringer i matvaresektoren.
Bled og Nertil har lykkes med å administrere japanske retter i over 12 år. Også kjent utenfor regionen, har de utallige samarbeid med viktige personligheter innen italiensk catering.
Som en moderne King Midas, klarer Bledar å INNOVERE tradisjonell japansk mat ved å lage FUSION-retter som formidler all hans lidenskap og kjærlighet for arbeidet hans, mens Nertil gjør VELKOMMEN og kundeservicen til sitt sterke punkt.
Marco grunnla Quarnero fiskeindustri som han i over 10 år har spesialisert seg på produksjon av hermetikk og i handel med fiskeprodukter. Fra en ung alder ble han lidenskapelig opptatt av fiskens verden og muligheten for å oppnå en BÆREKRAFTIG handel ved å danne partnerskap med de mest prestisjetunge og profesjonelle kommersielle realitetene i Europa.
Marco behandler også MATKONSERVERING og SIKKERHET ved å anvende de allerede strenge europeiske forskriftene (EF Reg. 852/2004, EF Reg. 853/2004) og beskytte forbrukeren ved 360 ° gjennom HACCP selvkontrollprosedyrer.
Det heldige møtet bringer Banshi til å følge kunden i en unik atmosfære, hvor han vil finne tradisjon, innovasjon og lidenskap i smaksprøver av FANTASTISK bakverk og sushi-retter i full matsikkerhet takket være den drastiske inndelingen av produksjonsprosessen og administrasjonen.
Alle ferske fiskeprodukter (laks, havabbor, brasme og tunfisk) utsettes for termisk reduksjon på over -25 ° C i over 24 timer, og oppnår dermed retter som er fullstendig BONIFIERT fra alle parasitter.
For å garantere større friskhet kjøpes noen produkter, som ikke er tilstede i de LOKALE markedene, frosne eller dypfryste direkte om bord på fiskefartøyet eller prosesseringsanlegget (kokt / rå reker, krabbe, scampi, kamskjell og blekksprut).