Uniplate er den innovative appen utviklet av Human Nutrition Unit og Artificial Intelligence Laboratory ved University of Parma for å fremme sunne og bærekraftige matvaner blant universitetets studenter.
For øyeblikket inkluderer appen en oppskriftsbok med enkle og ernæringsmessig balanserte retter, lett tilgjengelige takket være et søkesystem som lar deg filtrere etter proteinkilde eller nøkkelord. Nye funksjoner vil bli gjort tilgjengelige i fremtiden.
Uniplate fremmer helse og respekt for miljøet med en tilnærming som er oppmerksom på gleden ved god mat, noe som gjør det lettere å ta informerte matvalg.
Dette initiativet ble født innenfor ONFOODS-prosjektet, finansiert av EU gjennom NextGenerationEU-programmet og National Recovery and Resilience Plan (PNRR) - Mission 4, Component 2, Investment 1.3, som spesifisert i Notice no. Universitets- og forskningsdepartementets nr. 341 av 15. mars 2022. Prosjektet er identifisert med koden PE00000003 og ble formelt godkjent med styrets vedtak som ga MUR-lån n. 1550 av 11. oktober 2022, med CUP D93C22000890001. Prosjektets fulle tittel er "ON Foods - Forsknings- og innovasjonsnettverk på mat og ernæring Sustainability, Safety and Security – Working ON Foods".