SPESIALITET er KAFFE MED stamtavle, som er produsert etter spesielle kvalitetsstandarder.
En kaffebønne, fra en liten spire i åkeren til den siste dråpen i en kopp espresso, går gjennom gjennomsnittlig 68 hender. Dette er en svært vanskelig og møysommelig vei der alle bidrag er viktig.
Spesialkaffe dyrkes på kjente plantasjer økologisk, høstes utelukkende for hånd og videreforedles med spesielt høy kvalitet.