Food chase er et spill inspirert av food trucks, som kombinerer racing, matlaging og salg av mekanikk. Spilleren starter i lobbyen, hvor de kan velge sin bilmodell, tilpasse den og bestemme hvilken mat som skal selges. Etter det avslører kartet nivåene som skal fullføres og byene som skal oppdages.
Eventyret starter etter at ett nivå er valgt. Spilleren konkurrerer i løp for forskjellige destinasjoner, og må beseire konkurrerende matbiler for å kunne selge maten sin. Når kundene først ankommer byer, foretar kundene personlige bestillinger som må leveres riktig innen fastsatt tid. Tjen penger, reis verden rundt og bli den viktigste matbilen noensinne!