ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਰੀ ਭੋਜਨ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਹੈ। ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ (FAO) ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਅੱਗੇ ਦੀ ਸੜਕ 'ਤੇ ਹਰਿਆਲੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਰ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਸਾਡੀਆਂ ਵਾਤਾਵਰਣਿਕ ਬੁਨਿਆਦਾਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਪ੍ਰਤੀ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ।
ਅੰਦਰੂਨੀ ਪੌਦੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਪੇਸ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੂਡ ਵਧਾਉਣ, ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਵਧਾਉਣ, ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ-ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਬਣਾਉਣਾ।
ਘਰੇਲੂ ਬਾਗਬਾਨੀ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਨੂੰ ਹਰਿਆ ਭਰਿਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਾਗ਼ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹੋ - ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ — ਤਾਜ਼ਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ — ਅਤੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਿੱਖਣ ਦਾ। ਤੁਹਾਡੇ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਗੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਿਲਾਵਟ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਮੂਲੀ, ਚੌੜੀ ਪੱਤੇ ਵਾਲੀ ਰਾਈ, ਮਿਰਚ, ਪੁਦੀਨਾ, ਧਨੀਆ, ਮਟਰ, ਟਮਾਟਰ—ਤੁਹਾਡਾ ਰਸੋਈ ਦਾ ਬਗੀਚਾ ਓਨਾ ਹੀ ਉਤਸ਼ਾਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਪਨਾ ਇਸਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰਸੋਈ ਬਗੀਚੇ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ:
1. ਸਾਫ਼ ਹਵਾ: ਤੁਹਾਡੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀ ਧੂੜ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਬਾਲਕੋਨੀ, ਛੱਤ, ਜਾਂ ਵਿਹੜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹਰੇ ਫੇਫੜੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੰਗੀ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ੀ ਹਵਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
2. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਡੀਟੌਕਸ: ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਡੀਟੌਕਸਿੰਗ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਉਹ ਹਨ ਲੈਮਨਗ੍ਰਾਸ, ਧਨੀਆ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਪੁਦੀਨਾ, ਤੁਲਸੀ, ਸੈਲਰੀ, ਮੇਥੀ, ਪਾਲਕ।
3. ਸੁਹਜ ਦਾ ਮਹੱਤਵ: ਪੌਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਨੂੰ ਹਰਿਆ ਭਰਿਆ, ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਂਤੀਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਚੁੱਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ।
4. ਆਧਾਰਿਤ ਰਹੋ: ਆਧੁਨਿਕੀਕਰਨ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਧਰਤੀ ਮਾਂ ਤੋਂ ਉਖਾੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰਿਸ਼ੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਪੰਜ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਧਰਤੀ, ਪਾਣੀ, ਈਥਰ, ਹਵਾ ਅਤੇ ਅੱਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਧਰਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹਿਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
5. ਜੈਵਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਨਾਲ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
6. ਆਪਣੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਕੰਪੋਸਟ ਕਰੋ: ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਖਾਦ, ਸੜਨ ਵਾਲੀ ਜੈਵਿਕ ਸਮੱਗਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦਾ ਕੂੜਾ, ਤੁਹਾਡੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੂੜੇ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।
7. ਸਸਤੇ ਅਤੇ ਆਸਾਨ: ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਉਗਾਉਣ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਰੀਦ 'ਤੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋ।
8. ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ: ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅਣਚਾਹੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਖਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਖਾਦ, ਨਵੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।
10. ਸਿਹਤ-ਅਨੁਕੂਲ: ਇਹ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਬਾਗਬਾਨੀ ਤਣਾਅ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਾਂ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਐਪ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਗ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਲੈਣ ਲਈ ਇਨਡੋਰ ਪੌਦਿਆਂ, ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ ਹੈ।
ਹੁਣੇ ਆਪਣਾ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!
ਨੂੰ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ
22 ਦਸੰ 2021