ਬੰਸ਼ੀ ਦਾ ਜਨਮ ਭੋਜਨ ਸੈਕਟਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਦੋਸਤਾਂ ਦੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਤੋਂ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਨੇਰਟਿਲ ਪਿਛਲੇ 12 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦਾ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ, ਉਹ ਇਟਲੀ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਣਗਿਣਤ ਸਹਿਯੋਗ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਮਾਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਕਿੰਗ ਮਿਡਾਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਲੇਦਾਰ ਫੂਸਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਕੇ ਨਵੀਨਤਮ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਸਦੇ ਕੰਮ ਪ੍ਰਤੀ ਉਸਦੇ ਸਾਰੇ ਜਨੂੰਨ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਨੇਰਟਿਲ ਵੈਲਕਮ ਅਤੇ ਗਾਹਕ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਿੰਦੂ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਮਾਰਕੋ ਨੇ ਕੁਆਰਨੇਰੋ ਮੱਛੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਸਨੇ 10 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ. ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਤੋਂ ਹੀ ਉਹ ਮੱਛੀ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਕਾਰੀ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਵਪਾਰਕ ਹਕੀਕਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਂਝੇਦਾਰੀ ਬਣਾ ਕੇ ਇਕ ਸਥਿਰ ਵਪਾਰ ਵਿਚ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹੋ ਗਿਆ.
ਮਾਰਕੋ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਖਤ ਯੂਰਪੀਅਨ ਨਿਯਮਾਂ (ਈ.ਸੀ. ਰੈਗ. 852/2004, ਈ.ਸੀ. ਰਜਿ. 853/2004) ਲਾਗੂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਐੱਚਏਸੀਪੀ ਸਵੈ-ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ 360 at 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਕੇ ਫੂਡ ਕਨਸਰਵੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੇਫਟੀ ਨਾਲ ਵੀ ਨਜਿੱਠਦਾ ਹੈ.
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਮੁਲਾਕਾਤ ਬਾਂਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨੌਖੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਗ੍ਰਾਹਕ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਲੈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਉਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਦੀ ਸਖਤ ਵਿਭਾਜਨ ਦੇ ਲਈ ਅਮਾਜਿੰਗ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਚ ਚੱਖਣ ਵਿਚ ਪਰੰਪਰਾ, ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਪਾਏਗੀ.
ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ ਉਤਪਾਦ (ਸੈਲਮਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਅਤੇ ਟਿ 24ਨਾ) 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ -25 ab C ਤੋਂ ਵੱਧ ਥਰਮਲ ਘਟਾਉਣ ਦੇ ਅਧੀਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਰਜੀਵੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਵਧੇਰੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਲਈ, ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਕਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਸਿੱਧੇ ਮੱਛੀ ਫੜਨ ਵਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ (ਪਕਾਏ / ਕੱਚੇ ਝੀਂਗ, ਕਰੈਬ, ਸਕੈਂਪੀ, ਸਕੈਲੋਪਸ ਅਤੇ ਆਕਟੋਪਸ) ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਜੰਮੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ-ਫ੍ਰੀਜ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.
ਅੱਪਡੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਤਾਰੀਖ
15 ਅਕਤੂ 2025