Niniejszy kalkulator szacuje międzynarodowe jednostki gorzkie (IBU), które zostaną wyprodukowane z chmielu o określonej masie, zawartości alfa kwasu i czasie wrzenia.
Międzynarodowe jednostki gorzkie (IBU) służą do określenia stopnia goryczy piwa (wyższa wartość oznacza większą gorycz). Skala IBU zaczyna się od zera dla piw bez goryczy (piwa owocowe) i sięga 120 dla piw bardzo gorzkich i bogatych w chmiel, takich jak Imperial IPA i American Barley Wine. Możesz skorzystać z tego kalkulatora podczas tworzenia własnego przepisu, aby upewnić się, że Twoje piwo pasuje do kategorii, do której strzelasz.
Aby rozpocząć, wprowadź początkowe dane do obliczeń: Rozmiar po zagotowaniu, Docelowy ciężar pierwotny (w procentach lub ciężarze właściwym). Kliknij przycisk „Dodaj chmiel” i określ masę chmielu, procentową zawartość alfa kwasów w chmielu i czas gotowania. Kliknij OK, a na dole ekranu wyświetli się obliczona wartość w międzynarodowych jednostkach goryczy (IBU). Jeśli chcesz dodać więcej, kliknij ponownie przycisk „Dodaj przeskoki” i powtórz powyższe kroki.
Kalkulator IBU uwzględnia zarówno czas wrzenia, jak i ciężar brzeczki podczas wrzenia. Liczby zostały opracowane przez Glenna Tinsetha w oparciu częściowo o dane, a częściowo o doświadczenie. Twoje doświadczenia i praktyki warzenia mogą się różnić, więc oto:
Kalkulator ten został zaprojektowany wyłącznie jako narzędzie informacyjne i edukacyjne. Kalkulator ten stanowi przybliżone przybliżenie, a wyniki prezentowane przez niego są hipotetyczne i mogą nie odzwierciedlać całkowitej dokładności. Deweloper nie ponosi odpowiedzialności za konsekwencje jakichkolwiek decyzji lub działań podjętych w oparciu o nie, ani za jakiekolwiek błędy ludzkie lub mechaniczne lub pominięcia wynikające z informacji dostarczonych przez to narzędzie.
Ostatnia aktualizacja
18 lip 2025