Czy lubisz ugniatać?
Zoptymalizuj proces zakwasu i uzyskaj doskonałe rezultaty za każdym razem! Nasz kalkulator jest idealny do domowej pizzy.
Nasza aplikacja może zaoferować następujące korzyści:
- Na podstawie ilości i właściwości pożądanego ciasta (hydratacja, czas wyrastania, temperatura itp.) łatwo obliczyć ilość mąki, wody i drożdży niezbędną do uzyskania doskonałego wyniku na pizzę neapolitańską, pizzę na patelni lub inny gatunek .
- Uzyskać niezbędne dawki w przypadku ciast o długim zakwasie lub o wysokiej hydratacji
- Oblicz prawidłowe proporcje, aby dodać preferencje, takie jak biga i Poolish.
- Wykorzystuje każdy rodzaj drożdży: piwo świeże, piwo wytrawne, instant do pizzy i zakwas.
- Udostępniaj swoje przepisy komukolwiek chcesz za pośrednictwem mediów społecznościowych, e-maili, SMS-ów itp.
Ostatnia aktualizacja
27 lut 2025